Anadolu yemekleri ve Türk mutfağı
680,00 TL
Etnografya ve folklor açısından Anadolu mutfağı KOŞAY, HAMİT ZÜBEYR - AKİLE ÜLKÜCAN Anadolu yemekleri ve Türk mutfağı. Ankara: MiDevamını oku
Tek kitap kargo ücreti: 139.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 159,00 TL (KDV dahil)
Satıcı aracılığıyla gönderilir
Güvenli işlem
Ürün Özellikleri
Açıklama
Etnografya ve folklor açısından Anadolu mutfağı
KOŞAY, HAMİT ZÜBEYR - AKİLE ÜLKÜCAN
Anadolu yemekleri ve Türk mutfağı.
Ankara: Milli Eğitim Bakanlığı, 1961.
viii, 149, [2] s., 39 levha. 24x17 cm.
Karton kapaklı orijinal hali ile.
Temiz.
Ankara Etnografya Müzesinin kontrolünda yurt çapında yapılmış çok geniş bir anket sonucu ortaya çıkarılmış muazzam ve anıt değeri taşıyan bir eserdir. Basit veya karmaşık olmasına bakılmaksızın Anadolu yemekleri, mutfağı, yemek adetleri, mutfak tasarımları, aletleri üzerine yapılmış son derece değerli bir çalışmanın aktarıldığı kitapta, dönemin Etnoğrafya Müzesi müdürü Hamit Zübeyr Koşay'ın Anadolu folkloru üzerine derlediği bilgiler de yer alıyor.
Türk mutfağı Yemek Gastronomi Mutfak Türk folkloru Yemek tarifleri Yemek kültürü
159 sayfa. 17x24 cm.
Mağaza Yorumları