Ürün Özellikleri

Açıklama

Geçtiğimiz on yılda elektronik ve bilgisayar teknolojileri, gıda endüstrisindeki otomasyonun ilerlemesini önemli ölçüde ilerletti. Bu teknolojilerin gıda mühendisliği için otomasyona uygulanması tüketiciler için daha besleyici, daha kaliteli ve daha güvenli ürünler üretecektir. Gıda Mühendisliği Otomasyonu: Gıda Kalitesi Niceleme ve Proses Kontrolü, otomatik gıda kalitesi değerlendirmesi ve süreç kontrolü için dalgacık analizi ve yapay sinir ağları gibi gelişmiş yöntemlerin kullanımını araştırır. Gıda kalitesi ölçümü, analizi ve tahmini için makine görüşü, elastografi ve elektronik burun gibi yeni sistem prototiplerini sunar.

Kitap, gıda mühendisliğinde başarılı olduğu kanıtlanmış tıbbi görüntüleme, matematiksel analiz ve istatistiksel modelleme gibi gelişmiş teknikleri tartışıyor.

240 sayfa. 22x28 cm.

Mağaza Yorumları

M.E. teşekkür ederim. hayırlı işler.

15.04.2026

C.V. İşlem neden iptal edildi.

17.03.2026

D.Ç. Ne kadar teşekkür etsem az kalır. Kitap tertemiz öyle güzel ki, çok teşekkür ederim bu özveri ve emek için. İyi çalışmalar dilerim. Ayrıca hızlı kargolama süreci içinde teşekkür ederim.

27.02.2026

E.V. Kitap iyi durumda ve sağlam paketlenmiş geldi, teşekkürler.

07.01.2026

A.Ş. niş bir kitap ve özenli paketleme

13.10.2025