Ürün Özellikleri

Açıklama

Gastronominin ve yeme içmenin fiziksel bir gereksinimden turistleri etkileyerek o destinasyona talep yaratacak boyuta ulaşması büyük olasılıkla 20-30 yıl önce kimsenin aklından geçmiyordu. 1990’larda Avrupa’da, 2000’li yıllardan itibaren ise Türkiye’de başlayan gastronomi akımı geleceği öngörülemez biçimde bir hızla yol almaya devam ediyor. Turizm talebini yaratacak çekiciliklere sahip olmayan ya da bu kaynakları sınırlı olan çekim merkezleri haklı olarak rotasını gastronomiye çevirmiş durumdadır. Gastronomiyi turizm amaçlı kullanmak sadece turistleri çekmek için değil aynı zamanda sahip oldukları somut olmayan kültürel varlıkları sürdürülebilir kılmanın da yolunu açmıştır. Yerel ürünlerin yöresel yemeklere dönüştürülmesi bir bakıma bölgedeki tüm paydaşların da ayakta kalmasının en büyük destekçisi durumundadır.

288 sayfa. 16x24 cm.

Mağaza Yorumları

E.C. sorunsuz bir alış veriş oldu tavsiye ederim A+++

25.06.2026

E.C. HIZLI + GÜVENİLİR + SORUNSUZ

25.06.2026

C.D. Kitaplar temiz ve hızlı bir şekilde ulaştı. Barış kitap'ın ayrıca ilgisine teşekkür eder,iyi çalışmalar dilerim.

10.06.2026

A.A. Nadir Kitap üzerinden bu kadar alışveriş yapıyorum, ilk defa böyle bir sorunla karşılaşıyorum. Kitabı Barış Kitap isimli satıcıdan satın aldım. 5 gün bekledikten sonra web sitesine girip siparişimi kontrol edince siparişimin iptal edilmiş olduğunu gördüm. Barış kitap isimli tedarikçi bana hiç bir bilgi vermeden siparişi iptal etmiş. Nedenini sorduğum zaman bu sefer stokta yok cevabı aldım. İkinci el satışında böyle bir hataya anlam veremediğimi sorunca bu sefer de stokta varmış yanlışlık olmuş cevabını aldım. Bu nasıl bir stok yönetimi, bu nasıl bir satış anlayışı anlayamadım. Kırmızı listeye alındınız Barış Kitap. Hayatımızı kolaylaştıracağınıza daha da zorlaştırıyor ve anlamlı cevaplar bile veremiyorsunuz. Umarım mesajım da ilgili yerlere ulaşır.

20.05.2026

Barış Kitap : Sorun sadece kitabın iptal edilmesi değil, süreç boyunca tarafıma hiçbir bilgilendirme yapılmamasıydı. Önce “stokta yok” denilip sonra “aslında varmış” denmesi de güven açısından hoş bir durum oluşturmadı. Uzun zamandır alışveriş yapan bir müşteri olarak daha dikkatli ve profesyonel bir yaklaşım beklerdim. İyi çalışmalar dilerim.

H.O. Sorunsuz eksiksiz hasarsız ertesi gün teslimat ile kitabımı aldım hem Barış Kitap'a hem Yurtiçi kargoya teşekkürler. Kitap "Durum: Yeni" söylendiği gibiydi, öyle hiç çizik kırışıklık yırtık olmadan tertemiz sağlam yeni kitap şekilde ve karton kutuya güzelce sarılarak paketlenerek bana ulaştı.

18.05.2026

Barış Kitap : Güzel okumalar diler, bizi tercih ettiğiniz için teşekkür ederiz :)