Gurbet pastası: Hemşinliler, göç ve pastacılık

Name: Gurbet pastası: Hemşinliler, göç ve pastacılık
SKU: 30761308
Price: 177.00 TRY
Availability: InStock
Author: BİRYOL, UĞUR
ISBN: 9789750504914

BİRYOL, UĞUR

Ürün Kodu: 30761308

●

Yayınevi: İletişim Yayınları

●

Yayın Yılı: 2022

1 adet var · Kondisyon: Yeni

177,00 TL

BİRYOL, UĞUR Gurbet pastası: Hemşinliler, göç ve pastacılık. İstanbul: İletişim Yayınları, 2022. Genişletilmiş baskı, 263 s. 20xDevamını oku

Teslim: Tahmini 2 günde kargoya verilir.

Kargo Ücreti: Alıcıya Ait

Turcalibris Kitabevi, Yurtiçi Kargo Kargo & NadirKitap anlaşması ile gönderim yapmaktadır.

Tek kitap kargo ücreti: 139.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 159,00 TL (KDV dahil)

Satıcıyla iletişime geçin

Satıcı aracılığıyla gönderilir

Güvenli işlem

Ürün Özellikleri

Ürün Kodu 30761308

Kargo Ücreti Alıcıya Ait

Çeviren - -

Hazırlayan - -

Yayınevi ve Yılı İletişim Yayınları, 2022

Yayın Yeri İstanbul

Dili Türkçe

Sayfa 263 sayfa

Ebat 14x20 cm

Cilt Durumu Karton Kapaklı

ISBN 9789750504914

Özellik - -

Durum Yeni

Kondisyon Yeni

Güzel Ciltli - -

İmzalı - -

Açıklama

BİRYOL, UĞUR
Gurbet pastası: Hemşinliler, göç ve pastacılık.
İstanbul: İletişim Yayınları, 2022.
Genişletilmiş baskı, 263 s. 20x14 cm.
Karton kapaklı orijinal hali ile.
Çok temiz. Hiç kullanılmamış, yeni.
Hemşinliler, geçtiğimiz yüzyıl dönümünde ekmek parası kazanmak için Rusya gurbetine gittiler. Orada, ekmek ve pasta yapmayı öğrendiler. Hem de çok iyi öğrendiler. Bizzat Rusya'da nam salacak, İran'da, Polonya'da muteber pastaneler açacak kadar. Sonra, Hemşinliler fırıncılığı, pastacılığı bütün Türkiye'ye taşıdılar. Memleketin hem büyük kentlerinde hem taşrasında pastaneler açtılar; pek çok yerde, oranın ilk pastanesiydi bunlar...
Uğur Biryol'un sözlü tarih çalışmasına dayanan kitabı, bu uzun mu uzun göç hikâyesinden enstantaneler sunuyor. Rusya'ya ilk gidişte çekilen meşakkatten saltanatlı patronluk günlerine, Ekim Devrimi'nden sonra Tahran'a, Polonya'ya, hatta Nazi kamplarına uzanan gurbet hikâyeleri... Türkiye'nin ünlü pastanelerinin geçmişi... Hemşin'in sosyal dönüşüm

263 sayfa. 14x20 cm.

Turcalibris Kitabevi

46717 Toplam İşlem

%96

Kargolarınız Yurtiçi Kargo ile anlaşmamız gereği indirimli olarak gönderilmektedir. Kargo Fiyatları: Tek kitap için 139 TL 2 ve daha fazla kitap için 159 TL Ürününüz gönderildikten sonraki 3 iş gününde size hala teslim edilmediyse, lütfen bizimle iletişime geçin, çünkü kargoların şubede bekl... Devamını oku

MAĞAZAYA GİT