Ürün Özellikleri

Açıklama

AYDIN BÖHÜRLER, AYŞE (Yayına hazırlayan)
İstanbul cuisine: A harmony of flavors.
İstanbul: İTO, 2021.
220 s., renkli resimli. 32x24 cm.
Yayıncısının orijinal cildinde.
Çok temiz. Hiç kullanılmamış, yeni.
Kent tarihçisi ve restoratör mimar Doğan Kuban’ın deyimi ile "İstanbul’un tarihi, bir coğrafi mekânın zaman içinde görkemli açılımıdır.”
Bir ucu Çin’de, bir ucu Roma’da…Bir ucu Kuzey Afrika’da, bir ucu Balkanlardadır…İstanbul Doğu-Batı sentezinin simgesi, tarihi buluşmaların temellendiği evrensel bir mekândır. Bu mekânın mutfağı da kültürlerin, inançların, farklı toplumsal yapıların buluşmaları ve sürekliliğinin görkemli bir açılımıdır.

Tatları, sofraları, ikramları, çeşnileri, kurumları, perhizleri, bayramları, kültürler ve tarihi arka planı ile İstanbul mutfağı dünden bugüne ‘Ahenk ve Lezzet’tir…
Mutfak Yemek kültürü Türk mutfağı Türk kültürü Osmanlı kültürü

220 sayfa. 24x32 cm.

Mağaza Yorumları

s.a. hiçbir sıkıntı yok, gayet güzel bir şekilde elime ulaştı

13.07.2026

m.i. Parasını verdim, siparişim iptal edilmiş.Neden?

22.06.2026

A.Ş. Çok özenli paketlenmiş. Teşekkür ederim.

22.06.2026

A.F. Teşekkürler.

19.06.2026

P.B. teşekkürler

19.06.2026