İstanbul lezzeti. İstanbullu Rumların mutfak kültürü

Name: İstanbul lezzeti. İstanbullu Rumların mutfak kültürü
SKU: 7231310
Price: 300.00 TRY
Availability: InStock
Author: BOZIS, SULA
ISBN: 9799753331387

BOZIS, SULA

Ürün Kodu: 7231310

●

Yayınevi: Tarih Vakfı

●

Yayın Yılı: 2000

1 adet var · Kondisyon: ★★★★★ Yeni Gibi

300,00 TL

BOZİS, SULA İstanbul lezzeti. İstanbullu Rumların mutfak kültürü. İstanbul: Tarih Vakfı, 2000. v, [3], 96 s., resimli. 27x21 cm.Devamını oku

Teslim: Tahmini 2 günde kargoya verilir.

Kargo Ücreti: Alıcıya Ait

Turcalibris Kitabevi, Yurtiçi Kargo Kargo & NadirKitap anlaşması ile gönderim yapmaktadır.

Tek kitap kargo ücreti: 139.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 159,00 TL (KDV dahil)

Satıcıyla iletişime geçin

Satıcı aracılığıyla gönderilir

Güvenli işlem

Ürün Özellikleri

Ürün Kodu 7231310

Kargo Ücreti Alıcıya Ait

Çeviren Foti Benlisoy, Stefo Benlisoy

Hazırlayan - -

Yayınevi ve Yılı Tarih Vakfı, 2000

Yayın Yeri İstanbul

Dili Türkçe

Sayfa 104 sayfa

Ebat 21x27 cm

Cilt Durumu Karton Kapaklı

ISBN 9799753331387

Özellik Birinci Baskı

Durum İkinci El

Kondisyon Yeni Gibi

Güzel Ciltli - -

İmzalı - -

Açıklama

BOZİS, SULA
İstanbul lezzeti. İstanbullu Rumların mutfak kültürü.
İstanbul: Tarih Vakfı, 2000.
v, [3], 96 s., resimli. 27x21 cm.
Karton kapaklı orijinal hali ile.
Gayet temiz. Yeni gibi.
Beykozlu Vasil, dedesinin torikten yaptığı maydanozlu, naneli balık köftesini hiç unutmamıştı. Karaköy poğaçacısı ve ağızda eriyen poğaçalarını yakut renkli vişne suyu ya da buz gibi limonatayla sunardı. Bizans'ın skordalyası tarator adını alıp midye tavayı, patlıcan kızartmasını süslemişti. 19. yüzyıl sonunda havyar Han'da dükkanı olan Grigoriadis bir haftada 40 okkalık varili satıp bitiriyordu. Dana eti, arpacık soğan ve yeşil zeytinle yapılan stifado bembeyaz, kolalı keten örtü serilmiş bir sofranın başyemeklerinden biriydi. Ev hanımları gül reçeli yapmak için seyyar okka gülü satıcılarının yolunu gözlerdi. Kaşık tatlılarının, özellikle yaseminli beyaz tatlının yeri başkaydı. Rum erkekleri muftağa sadece yılbaşında, vasilopita yapılırken girerlerdi. Panayırlarda, karnavallarda laternanı

104 sayfa. 21x27 cm.

Turcalibris Kitabevi

46738 Toplam İşlem

%96

Kargolarınız Yurtiçi Kargo ile anlaşmamız gereği indirimli olarak gönderilmektedir. Kargo Fiyatları: Tek kitap için 139 TL 2 ve daha fazla kitap için 159 TL Ürününüz gönderildikten sonraki 3 iş gününde size hala teslim edilmediyse, lütfen bizimle iletişime geçin, çünkü kargoların şubede bekl... Devamını oku

MAĞAZAYA GİT