Ürün Özellikleri

Açıklama

Çıtır yiyecekleri neden çok severiz? Samoalı yolcular Yeni Zelanda’dan uçakla dönerken beraberinde en fazla hangi yiyeceklerden götürürdü? Yiyeceğin hayatımızda oynadığı rol, kalorilerin ve besin öğelerinin ötesine nasıl geçti?

“Amerikalıların tat körlüğünün, yaklaşık 75 yıl öncesine kıyasla bugün biraz azalmış olduğu söylenebilir. Televizyon karşısına kurulup yemek yemenin büyüsü bozuldu, hemen herkes fast food’un aslında çok da iyi bir şey olmadığını kabul ediyor ve tüketiciler en işlenmiş paket gıdalarda bile bir nebze olsun kalite veya doğallık arıyor. Amerika artık şöhret sahibi mutfak şeflerinin, gıda konulu yarışma programlarının, giderek çoğalan semt pazarlarının ve ömrünüz boyunca pişirebileceğinizden daha fazla tarif içeren yemek kitaplarının cirit attığı bir ülke.”

Evrimsel biyoloji alanında çalışan antropolog John S. Allen, Obur Zihin’de yeme ve düşünme biçimimizin insan türünün kendine özgü doğal tarihini yansıttığı fikrinden yola çıkarak yiyeceklerle ilişkimizin evr

264 sayfa. 13.5x21 cm.

Mağaza Yorumları

E.D. Teşekkürler gerçekten gösterdiğiniz özen her şey icin .iyi satışlar.

17.06.2026

Kuzguncuk Sahaf: Güzel yorumunuz için çok teşekkürler, keyifli okumalar

E.D. Cok cok beğendim.Tekrar teşekkürler.

17.06.2026

Kuzguncuk Sahaf: Çok teşekkürler, keyifli dinlemeler

E.D. Teşekkürler.

17.06.2026

Kuzguncuk Sahaf: Çok teşekkürler, keyifli dinlemeler

E.D. Teşekkürler.

17.06.2026

Kuzguncuk Sahaf: Çok teşekkürler, keyifli okumalar

E.D. Teşekkürler. Cdler cok temiz.

17.06.2026

Kuzguncuk Sahaf: Çok teşekkürler, keyifli dinlemeler