2.300,00 TL
Mantarlar kültürel, biyolojik ve ekonomik değerleriyle insanlık tarihi boyunca ilgi odağı olmuştur. Sahip oldukları morfolojik çeşitlilDevamını oku
Tek kitap kargo ücreti: 129.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 139,00 TL (KDV dahil)
Satıcı aracılığıyla gönderilir
Güvenli işlem
Ürün Özellikleri
Açıklama
Mantarlar kültürel, biyolojik ve ekonomik değerleriyle insanlık tarihi boyunca ilgi odağı olmuştur. Sahip oldukları morfolojik çeşitlilik, besleyici içerikleri ve farmakolojik etkileri sayesinde günümüzde sadece gastronomi alanında değil, tıp, eczacılık, tarım ve biyoteknoloji gibi birçok disiplinde araştırma konusu haline gelmişlerdir. Bu çok yönlü ilgi, mantarlarla ilgili hem teorik bilgiye hem de uygulamaya dönük kaynaklara duyulan ihtiyacı her geçen gün artırmaktadır.Bu artan ilgi ve ihtiyaç doğrultusunda hazırlanan elinizdeki kitap, mantar biliminin geniş kapsamlı doğasını bütüncül bir bakış açısıyla ele almayı amaçlamaktadır. İçerdiği konuların çeşitliliği nedeniyle eser birbirinden bağımsız iki kitaptan oluşmaktadır:Birinci Kitapta (Tıbbı ve Yenilebilir Mantarlar: Mantar Üretim Teknolojisi ve Uygulamaları); Mantar biyolojisi, tohumluk misel üretimi, mantar üretim teknikleri, substrat seçimi, yetiştirme ortamı hazırlığı ve iklim yönetimi, üretim süreçleri, hastalık ve zararlı kon
1 sayfa. 1x1 cm.
Mağaza Yorumları
