Türk Yemek Antropolojisi Yazıları
250,00 TL
16x24 ebadında, 148 sayfa, 1. hamur. Cildinde ve sayfalarında zamandan kaynaklı oluşan sararma dışında gayet temiz ve okunaklı durumdaDevamını oku
Tek kitap kargo ücreti: 129.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 139,00 TL (KDV dahil)
Derya Sahaf, 1250 TL ve üzeri alımlarda ücretsiz kargo sağlamaktadır.
Satıcı aracılığıyla gönderilir
Güvenli işlem
Ürün Özellikleri
Açıklama
16x24 ebadında, 148 sayfa, 1. hamur.
Cildinde ve sayfalarında zamandan kaynaklı oluşan sararma dışında gayet temiz ve okunaklı durumdadır.
Kültür Bakanlığının 20.07.2000 tarih ve 3111 sayılı onayı ile 3000 adet basılmıştır.
Prof. Dr. Mahmut TEZCAN'ın makalelerinden oluşan "Türk Yemek Antropolojisi Yazıları" adlı kitap, "Mutfak Kültürü" konusuna antropolojik açıdan ele almış, kültürde yiyeceklerin rolü, yemeklerin toplumsal işleri ve yörelere göre farklılaşmaları da geniş ölçüde işlenmiştir.
Ayrıca; Türk Mutfağı kültürünün genel özelliklerinin yanısıra yabancı mutfaklar hakkında da genel bilgiler verilmiş ve vejetaryenlik, yemek kültüründe cinsel farklılaşma, dinsel etkiler ile sosyal kültürel değişme de örneklerle açıklanmıştır.
148 sayfa. 16x24 cm.
Mağaza Yorumları
Derya Sahaf: Biz teşekkür ederiz.
Derya Sahaf: Biz teşekkür ederiz.
Derya Sahaf: Biz teşekkür ederiz
Derya Sahaf: Çok teşekkür ederiz
Derya Sahaf: Biz teşekkür ederiz.
Benzer Ürünler