330 sayfa. 33x29 cm
MEHMET KAMİL
Melceü't- tabbahin (Aşçıların sığınağı) = A manuel of Turkish cookery. İngilizceye çeviren: Türabi Efendi. Hazırlayan: Cüneyt Kut.
İstanbul: Unipro / Duran Ofset, 1997.
101 s. Türkçe metin, [12] 82 s. İngilizce metin, 132 s. Osmanlıca metin. 29x23 cm.
Yayıncısının orijinal bez cildinde.
Şömizi yok. Gayet temiz. Yeni gibi.
Bu kitap, 1260/1844 yılında basılan ilk yemek kitabıdır. Tanzimattan 5 yıl sonra basılan eser bu yıllarda büyük bir boşluğu kapatmış olacak ki 1844-1888 yılları arasında yani hemen hemen yarım yüzyıl içinde 9 kez basılmıştır. (...) Kitap kenarlarında yer alan salata, turşu, tarator kabilinden yiyecekler ve 12 fasıldan oluşmaktadır. Sonraki baskılarda eklemeler ve düzenlemelerle bölüm sayısında farlılıklar olmuştur. Bu arada özellikle üzerinde durulması gereken bir husus da bu kitabın 1864 yılında basılan İngilizce çevirisidir. Bu kitap Türabi Efendi adlı birisi tarafından Mısır Valisi Mehmet Sait Paşa’nın (ö.1863) İngiltere’yi 16 Temmuz 1862
Kargolarınız Yurtiçi Kargo ile anlaşmamız gereği indirimli olarak gönderilmektedir.
Kargo Fiyatları:
Tek kitap için 99 TL
2 ve daha fazla kitap için 109 TL
Ürününüz gönderildikten sonraki 3 iş gününde size hala teslim edilmediyse, lütfen bizimle iletişime geçin, çünkü kargoların şubede bekletilme süresi 3 iş günüdür, daha sonra tarafımıza iade edilir.
Yurtdışı gönderimleri, 25$'dan başlamaktadır ve PTT ile yapılmaktadır.
Unless the buyer asks for another shipment company, we make all our shipment by Aras Kargo.
The abroad shipment (including KKTC) fees starts from $ 25 and changes depending on the weight and size of the parcel.
Satıcı Yorumları
- Kullanıcı:
- M.A.
- Tarih:
- 21 Kasım 2025 15:25