Tek kitap kargo ücreti: 79.00 TL(KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 89.00 TL (Adet limiti olmaksızın, KDV dahil)
Eylül Kitap Kulübü kendi ürünlerinden yapılan 1000 TL ve üzeri yurtiçi alımlarda kargo ücretini karşılamaktadır.
Daha fazla bilgi
Mutfaktarih Yemeğin Politik Serüvenleri
323,18 TL
- Ürün Kodu
- : 13610023
- Stokta
- : 2 adet var
- Çeviren
- :
- Hazırlayan
- :
- Yayınevi
- : İletişim Yayınevi, 2015
- Yayın Yeri
- : İstanbul
- Dili
- : Türkçe
- Cildi
- : Karton Kapaklı
- ISBN NO
- :
- Durum
- :
- Kargo
- : Alıcıya Ait
248 sayfa. 13x19 cm
Mutfak ve yemek kültürü toplumsal tarihle iç içedir. Toplumsal, ekonomik ve siyasi tarihten gelen gizli ve aşikar birçok iz taşır. Gıdaların tasnifinden pişirme tekniklerine, mutfak mimarisinden sofra düzeni ve adabına kadar uzanan geniş araziyi siyasi ve toplumsal veçheleriyle beraber yeniden düşünmek, toplumlar ve kültürleri hakkında ilginç ipuçları ve esaslı bilgiler sunar.
Mutfaktarih, önce yerel örneklere eğiliyor: Yeme içme alışkanlıklarının nasıl dönüştüğüne, milli mutfak kurgusuna, domuz eti tartışmalarına, mutfak kültürünün rafine biçimlerde sunulmasının aşamalarına odaklanıyor. Ardından savaşlar ve propaganda aracılığıyla dönüşen uluslararası mutfak kültürüne, beslenme rejimlerine, kalori ve istatistik tartışmalarına, diplomasinin sofra etrafında gelişen taktiklerine, devletin mutfağa nasıl müdahil olduğuna eğilerek zengin
bir çerçeve çiziyor.
“Tarihten mutfağa, mutfaktan tarihe pencereler açmaya ve açtığı pencerelerden sarkıp, kudreti yettiğince panoramik bir görüntü
Kategori: Tarih > Diğer
Mutfak ve yemek kültürü toplumsal tarihle iç içedir. Toplumsal, ekonomik ve siyasi tarihten gelen gizli ve aşikar birçok iz taşır. Gıdaların tasnifinden pişirme tekniklerine, mutfak mimarisinden sofra düzeni ve adabına kadar uzanan geniş araziyi siyasi ve toplumsal veçheleriyle beraber yeniden düşünmek, toplumlar ve kültürleri hakkında ilginç ipuçları ve esaslı bilgiler sunar.
Mutfaktarih, önce yerel örneklere eğiliyor: Yeme içme alışkanlıklarının nasıl dönüştüğüne, milli mutfak kurgusuna, domuz eti tartışmalarına, mutfak kültürünün rafine biçimlerde sunulmasının aşamalarına odaklanıyor. Ardından savaşlar ve propaganda aracılığıyla dönüşen uluslararası mutfak kültürüne, beslenme rejimlerine, kalori ve istatistik tartışmalarına, diplomasinin sofra etrafında gelişen taktiklerine, devletin mutfağa nasıl müdahil olduğuna eğilerek zengin
bir çerçeve çiziyor.
“Tarihten mutfağa, mutfaktan tarihe pencereler açmaya ve açtığı pencerelerden sarkıp, kudreti yettiğince panoramik bir görüntü
Kategori: Tarih > Diğer
✔️ 25 yıllık tecrübemiz ve birikimimizle sizlere hizmet vermekten mutluluk duyacağız...
✔️ Kargolarımız Hepsijet Kargo ile anlaşmamız gereği indirimli olarak gönderilmektedir. Yurtdışı gönderimleri, 20 $'dan başlamaktadır ve PTT Kargo ile yapılmaktadır.
✔️ The abroad shipment (including KKTC) fees starts from $20 and changes depending on the weight and size of the parcel.
✔️ Kargolarınızı sisteme girdiğimiz takip numarası ile internet adreslerinden takibini yapmanızı rica ederiz. Kitabınız gönderildikten sonraki 3 iş gününde size hala teslim edilmediyse, lütfen kargo takip numarası ile kargo şubesiyle iletişime geçin çünkü kargoların şubede bekletilme süresi 3 iş günüdür, daha sonra tarafımıza iade edildiğinde paketinizin size tekrar gönderilebilmesi için kargolama ücretinin sizden tahsil edilmesi gerekmektedir...
🟠 Bazen gözden kaçan silmeyi unuttuğumuz ilanlar olabiliyor. Alım yapmadan önce stok sormanız, çok daha garantili olur.
✔️ Kitaplar hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz mesaj atmanız yeterli.
✔️ Hergün düzenli kitap yüklemesi yapıyoruz, stoklarımız sınırlı değildir.
✔️ Kitap seçimi yaparken sadece fiyatına göre seçmemeniz açıklamaları da kontrol etmek sizlerin menfaatine olacaktır.
✔️ Hataların her zaman iyiniyet çerçevesinde çözüme ulaşacağından emin olabilirsiniz...
✔️ Kargolarımız Hepsijet Kargo ile anlaşmamız gereği indirimli olarak gönderilmektedir. Yurtdışı gönderimleri, 20 $'dan başlamaktadır ve PTT Kargo ile yapılmaktadır.
✔️ The abroad shipment (including KKTC) fees starts from $20 and changes depending on the weight and size of the parcel.
✔️ Kargolarınızı sisteme girdiğimiz takip numarası ile internet adreslerinden takibini yapmanızı rica ederiz. Kitabınız gönderildikten sonraki 3 iş gününde size hala teslim edilmediyse, lütfen kargo takip numarası ile kargo şubesiyle iletişime geçin çünkü kargoların şubede bekletilme süresi 3 iş günüdür, daha sonra tarafımıza iade edildiğinde paketinizin size tekrar gönderilebilmesi için kargolama ücretinin sizden tahsil edilmesi gerekmektedir...
🟠 Bazen gözden kaçan silmeyi unuttuğumuz ilanlar olabiliyor. Alım yapmadan önce stok sormanız, çok daha garantili olur.
✔️ Kitaplar hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz mesaj atmanız yeterli.
✔️ Hergün düzenli kitap yüklemesi yapıyoruz, stoklarımız sınırlı değildir.
✔️ Kitap seçimi yaparken sadece fiyatına göre seçmemeniz açıklamaları da kontrol etmek sizlerin menfaatine olacaktır.
✔️ Hataların her zaman iyiniyet çerçevesinde çözüme ulaşacağından emin olabilirsiniz...
Satıcı Yorumları
- Teşekkürler
- Kitap:
- Gerçeğe Çağrı (İmzalı ve İthaflı)
- Kullanıcı:
- C.G.
- Tarih:
- 23 Kasım 2025 20:26
44706 işlemde %97 başarı
Eylül Kitap Kulübü tüm Türkiye'ye Hepsijet Kargo & NadirKitap anlaşması ile gönderim yapmaktadır;
Tek kitap kargo ücreti: 79.00 TL(KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 89.00 TL (Adet limiti olmaksızın, KDV dahil)
Tek kitap kargo ücreti: 79.00 TL(KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 89.00 TL (Adet limiti olmaksızın, KDV dahil)