Ne Yersek Oyuz - Bir Slow Food Manifestosu
395,00 TL
Her şey 1986 yılında bir fast food zincirinin Roma'daki meşhur İspanyol Merdivenlerinde bir şube açmasıyla başladı. Bu durumu protesto Devamını oku
Tek kitap kargo ücreti: 129.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 139,00 TL (KDV dahil)
Satıcı aracılığıyla gönderilir
Güvenli işlem
Ürün Özellikleri
Açıklama
Her şey 1986 yılında bir fast food zincirinin Roma'daki meşhur İspanyol Merdivenlerinde bir şube açmasıyla başladı. Bu durumu protesto eden İtalyan şefler, yerel lezzetleri ve geleneksel mutfağı hatırlatmak için İtalyan usulü makarna pişirdiler. Slow Food ismini alan bu hareket, kısa sürede 100'den fazla ülkede 80 binden fazla gönüllüye ulaştı. Midelerimizi ve dolayısıyla zihinlerimizi ele geçiren tek tip beslenme şekline karşı kadim yemek kültürleri ve lokal zenginlikleri önemseyen Slow Food felsefesi dünyanın ilk Gastronomi Üniversitesini kurdu ve halen bu eğitim kurumunda 22 ülkeden 400'den fazla öğrenci öğretim görmektedir. Çiftlikten sofraya öğretisinin temel metinlerinden kabul edilen Ne Yersek Oyuz, Bir 'Slow Food' Manifestosu, küresel gıda terörünün maskesini indirmekle kalmıyor, yakın gelecekteki tohum devriminin de müjdesini veriyor.
Şef, yazar, gıda aktivisti ve restoran işle
1 sayfa. 1x1 cm.
Mağaza Yorumları
