521,70 TL 469,53 TL
Tülin Ural, Sofranın Sergüzeştinde yer alan denemelerde, en tabii ve evrensel ihtiyacımız olan yemek yemenin, esasında tabiattan uzaklDevamını oku
Tek kitap kargo ücreti: 119.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 129,00 TL (KDV dahil)
Eylül Kitap Kulübü, 1000 TL ve üzeri alımlarda ücretsiz kargo sağlamaktadır.
Satıcı aracılığıyla gönderilir
Güvenli işlem
Ürün Özellikleri
Açıklama
Tülin Ural, Sofranın Sergüzeştinde yer alan denemelerde, en tabii ve evrensel ihtiyacımız olan yemek yemenin, esasında tabiattan uzaklaşma anlamına da gelen uygarlık ve kültürün eliyle nasıl dönüştüğünü örnekler üzerinden anlatıyor. Yeryüzündeki varlığımıza mutfaktan ve sofradan başlayarak bakarken yeme-içmenin geçmişine, Türkiyede aldığı kimi biçimlere ve çeşitli kültürel ürünlerde nasıl temsil edildiğine tarihsel ve sosyolojik açılardan yaklaşıyor. Bu denemelerde, adabımuaşeretin olası dönemeçleri ve anlamları, lezzet standardımızdaki dönüşümler, modernleşmenin ve küreselleşme sürecinin mutfak üzerindeki etkilerine dair ipuçları bulacak ve sofranın tarihinde bir yolculuğa çıkacaksınız.
Everest Yayınları, Aş Kitaplığı dizisinin ilk kitabını gururla sunar. Aş Kitaplığı gastronomi, mutfak, lezzet temalarını edebiyat, tarih, sosyoloji gibi geniş bir yelpazede irdeleyen eserleri bir araya getirmeyi ve okura yeme-içmenin keyfini kitap sayfalarında yaşatmayı amaçlıyor. Bu dizide, gıda
288 sayfa. 13.5x19.5 cm.
Mağaza Yorumları
Eylül Kitap Kulübü: Memnuniyetiniz bizim için önemli. Çok teşekkürler...Keyifli okumalar, sağlıklı günler.
Eylül Kitap Kulübü: Memnuniyetiniz bizim için önemli. Çok teşekkürler...Keyifli okumalar, sağlıklı günler.
Eylül Kitap Kulübü: Memnuniyetiniz bizim için önemli. Çok teşekkürler...Keyifli okumalar, sağlıklı günler.
Eylül Kitap Kulübü: Memnuniyetiniz bizim için önemli. Çok teşekkürler...Keyifli okumalar, sağlıklı günler.
Eylül Kitap Kulübü: Memnuniyetiniz bizim için önemli. Çok teşekkürler...Keyifli okumalar, sağlıklı günler.
