Ürün Özellikleri

Açıklama

Sorun sizde değil, yediklerinizde...
Lezzet ve kıvam artırıcılar, modifiye nişastalar, hidrolize proteinler, guar zamkı, emülgatörler... İnsanlık bir “yeni gıda çağı”na girdi. Tarihte ilk kez aldığımız kalorilerin büyük kısmı yeni bir kaynaktan geliyor: ultra işlenmiş gıdalardan.
Aklınıza hemen abur cuburlar da gelmesin. Mesele daha fazlası: Ultra işlenmiş gıdalar, kendilerini masum, cazip –hatta faydalı– gösteren ustalıklı etiketleriyle, her gün tabaklarımızda daha çok yer kaplıyor. Ve çok azımızın, paketlere küçücük harflerle eklenmiş onca tuhaf isimli şeyi neden yediğimiz ve sağlığımızın bundan nasıl etkilendiği hakkında bir fikri var.
Doktor ve biliminsanı Chris van Tulleken, dünyada büyük ses getiren kitabı Ultra İşlenmiş İnsanlar’da, çok sayıda araştırmaya dayanarak –ve kendisinin bizzat katıldığı deneyden de faydalanarak– besleyici olmaktansa aşırı yemeyi teşvik etmek için tasarlanmış bu yeni tip yiyeceklerin beynimizi nasıl manipüle ettiğini, çocuk yaştan bağımlılık yaratıp

432 sayfa. 14x21 cm.

Mağaza Yorumları

R.ç. teşekkür ederim hızlı ve dogru teslimat icin

05.06.2026

Beşir Kitabevi: Biz teşekkür ederiz. Tekrar bekleriz

B.V. Ürünlerim sağlam paketlenmiş bir şekilde elime ulaştı. Emeğinize teşekkür ederim.

25.05.2026

Beşir Kitabevi: Biz teşekkür ederiz. Tekrar bekleriz

h.g. Kitaplar özenle paketlenmiş. teşekkür ederim

29.04.2026

Beşir Kitabevi: Biz teşekkür eder tekrar bekleriz

h.g. Kitaplar tertemiz olarak elime ulaştı. Teşekkür ederim.

29.04.2026

Beşir Kitabevi: Biz teşekkür ederiz. Tekrar bekleriz

İ.A. Keşke arkasına etiketlerinizi yapıştırmasaydınız, çıkarmak uğraştırdı.

08.04.2026

Beşir Kitabevi: Adres beyanı için oldukça faydalı oluyor