Yemek ve Ulusal Kimlik, Gündelik Yaşamdan Küresel Siyasete - İlk Baskı
320,00 TL
Bu kitap, milliyetçi siyaset ile küresel kapitalizm bağlamında, yemek ile milliyetçilik arasındaki ilişkiyi kapsamlı bir şekilde inceleDevamını oku
Ürün Özellikleri
Açıklama
Bu kitap, milliyetçi siyaset ile küresel kapitalizm bağlamında, yemek ile milliyetçilik arasındaki ilişkiyi kapsamlı bir şekilde incelemektedir. İktidar ve otoritenin elinde yemek bir milletin biçimlendirilmesine yönelik olarak kullanılan bir araca dönüşür. Yemeğin ulusal otantikliğine dair sembolik tartışmalar da bunu uluslararası bir çerçeveye taşır. Ichijo ile Ranta yemeğin siyasetle bu denli iç içe geçmiş olmasını masaya yatırmaktadır. Milliyetçilik çalışmalarında ihmal edilmiş olan bu konu bu eserde Japon usulü makarnadan Filistin-Arap yemek kültürünün İsrailleştirilmesine ve ulus devletlerin uluslararası arenada yürüttükleri gastrodiplomasiye kadar ele alınmıştır...
256 sayfa. 13x19.5 cm.
Mağaza Yorumları
Kuzguncuk Sahaf: Güzel yorumunuz için çok teşekkürler, keyifli okumalar
Kuzguncuk Sahaf: Çok teşekkürler, keyifli dinlemeler
Kuzguncuk Sahaf: Çok teşekkürler, keyifli dinlemeler
Kuzguncuk Sahaf: Çok teşekkürler, keyifli okumalar
Kuzguncuk Sahaf: Çok teşekkürler, keyifli dinlemeler
Benzer Ürünler
