Aradığınız Kitabın Adresi İndirimler ve Kampanyalar 19 Yıldır Güvenle
19. Yüzyıl İstanbul Mutfağı - XIX. Yüzyıl İstanbul Mutfağı Özge Samancı Sharon Croxford

19. Yüzyıl İstanbul Mutfağı - XIX. Yüzyıl İstanbul Mutfağı

Özge Samancı Sharon Croxford

637,87 TL

EN

  • Dili
  • : Türkçe
  • Cildi
  • : Karton Kapaklı
  • ISBN NO
  • :
  • Özellik
  • : Birinci Baskı
  • Durum
  • : Yeni
  • Kargo
  • : Alıcıya Ait

Açıklama

178 sayfa. 23.5x26.5 cm
23.5x26.5 cm / 178 sayfadan oluşmaktadır. kuşe kağıdına renkli baskıdır.

GÜNÜMÜZE UYARLANMIŞ TARİFLERLE... Hem gastronomi hem de tarih tutkunları için yeni ve lezzetli bir bakış açısı. Tarifler 1844 ve 1900 yılları arasında İstanbul´da yayımlanan Melceü´t-Tabbâhîn, Ev Kadını, Yeni Yemek Kitabı ve Aşçıbaşı gibi Osmanlıca yemek kitaplarından seçildi. Okuyucunun kendi yorumunu katabilmesi için, detaylı bir çalışmayla tekrar kaleme alınan reçetelerin özgün hallerine de yer verildi. Kitapta XIX. yüzyıl İstanbul mutfağının en temel lezzetlerini yansıtan meze, çorba, ekmek-börek, kebap, yahni, külbastı, köfte, dolma, sebze yemeği, şerbetli-sütlü-meyveli tatlı, hoşaf, şurup ve şerbet tarifleri yer alıyor. Bu tarifler, XIX. yüzyıl İstanbul mutfağının genel özelliklerini anlatan giriş yazısı ve tariflerin uygulanmasına yardımcı olabilecek pişirme teknikleri-önerileriyle birlikte sunuluyor. Reçetelerin tümü Osmanlı sarayı mutfak kültürü ve XIX. yüzyıl İstanbul mutfağı üzerine uzun yıllardan be

Kategori: Diğer & Çeşitli > Yemek Kitapları

Satıcı Hakkında

ÖNEMLİ NOT: Değerli Yitik kitap dostları, satın almış olduğunuz kitapların takibini yapmak durumundayız. Kitabı kargoya teslim edip sizlere kargo takip numarasını göndermemizin üzerinden max. 2 gün geçtikten sonra kargo takip numarası ile kargonuzun durumunu takip etmekle yükümlüsünüzdür. Bu süre zarfında kargonuz elinize ulaşmadığı takdirde kargo firması ile iletişime geçilmesi gerekmektedir. Kargolarının takibini yapmayıp, kargoların iadesi durumunda kargo ücreti müşteriden kesilecektir.

Satın almış olduğunuz bütün kitapları sadece anlaşmamız olan ARAS KARGO ile gönderilerimizi yapmaktayız şimdiden anlayışınız için teşekkür ederiz.






GÖNDERİM YAPILMAKTADIR.ŞU AN İÇİN ALMIŞ OLDUĞUMUZ EN İYİ FİYATLARDIR.
İYİ ALIŞVERİŞLER.


AHŞAP RAFLARDA UNUTULMUŞ, ÜZERİNE ZAMANIN TOZUNUN SİNMİŞ OLDUĞU KİTAPLARI RAFLARDAN ÇIKARTIP SİZ OKURLARLA PAYLAŞMAKTAN MUTLULUK DUYUYORUZ.

Satıcı Yorumları

Tüm Yorumları Gör

Yitik Sahaf&Kitabevi

27711 işlemde %99 başarı
Yitik Sahaf&Kitabevi tüm Türkiye'ye Hepsijet Kargo & NadirKitap anlaşması ile gönderim yapmaktadır;

Tek kitap kargo ücreti: 79.00 TL(KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap:  89.00 TL (Adet limiti olmaksızın, KDV dahil)

Daha fazla bilgi