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A la table du Grand Turc - ciltli
1.400,00 TL
- Ürün Kodu
- : 44294921
- Stokta
- : 1 adet var
- Çeviren
- :
- Hazırlayan
- : Belkis Taskeser (Illustrator)
- Yayınevi
- : Sindbad Actes Sud, 2001
- Yayın Yeri
- :
- Dili
- : Fransızca
- Cildi
- : Ciltli
- ISBN NO
- :
- Durum
- : İkinci El
- Kondisyon
- :
- Kargo
- : Alıcıya Ait
136 sayfa. 17.5x28.5 cm
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Les Ottomans, dernier grand empire musulman du Proche-Orient, opèrent la synthèse culinaire de deux traditions, celle du monde arabo-musulman et celle de la Méditerranée gréco-romaine. Ils y ajoutent des éléments venus de l'Extrême-Orient, via la civilisation timouride, comme le riz, d'autres apportés des Amériques et transitant par l'Espagne : la tomate ou les piments. Ils diffusent enfin des produits nouveaux comme le café. Les trois continents sur lesquels s'étale l'empire, des portes de Vienne à la Caspienne, le Yémen et l'Oranais, perpétuent sans doute leurs propres habitudes ; mais la synthèse se fait à Istanbul, autour du palais, des cours des grands dignitaires, au sein des différentes populations qui affluent, de gré ou de force, après la conquête de la ville en 1453 : Turcs musulmans, chrétiens des Balkans et de l'Anatolie, juifs séfarades de la péninsule Ibérique et de l'Italie, sans compter les
Kategori: Edebiyat > Roman > Yabancı
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Les Ottomans, dernier grand empire musulman du Proche-Orient, opèrent la synthèse culinaire de deux traditions, celle du monde arabo-musulman et celle de la Méditerranée gréco-romaine. Ils y ajoutent des éléments venus de l'Extrême-Orient, via la civilisation timouride, comme le riz, d'autres apportés des Amériques et transitant par l'Espagne : la tomate ou les piments. Ils diffusent enfin des produits nouveaux comme le café. Les trois continents sur lesquels s'étale l'empire, des portes de Vienne à la Caspienne, le Yémen et l'Oranais, perpétuent sans doute leurs propres habitudes ; mais la synthèse se fait à Istanbul, autour du palais, des cours des grands dignitaires, au sein des différentes populations qui affluent, de gré ou de force, après la conquête de la ville en 1453 : Turcs musulmans, chrétiens des Balkans et de l'Anatolie, juifs séfarades de la péninsule Ibérique et de l'Italie, sans compter les
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Satıcı Yorumları
- Çok teşekkür ederim hızlı kargo
- Kitap:
- ANTALYA TARİHİ VE TURİSTİK REHBERİ
- Kullanıcı:
- n.ö.
- Tarih:
- 15 Kasım 2025 16:42
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