Belirsiz hasat. Isınan gezegenimizde gıdanın geleceği
190,00 TL
MOSBY, IAN - SARAH ROTZ - EVAN D. G. FRASER Belirsiz hasat. Isınan gezegenimizde gıdanın geleceği. İstanbul: Koç Üniversitesi YayınDevamını oku
Tek kitap kargo ücreti: 139.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 159,00 TL (KDV dahil)
Satıcı aracılığıyla gönderilir
Güvenli işlem
Ürün Özellikleri
Açıklama
MOSBY, IAN - SARAH ROTZ - EVAN D. G. FRASER
Belirsiz hasat. Isınan gezegenimizde gıdanın geleceği.
İstanbul: Koç Üniversitesi Yayınları, 2023.
260 s. 23x15 cm.
Karton kapaklı orijinal hali ile.
Çok temiz. Hiç kullanılmamış, yeni.
Gelecekte ne yiyeceğiz? O gıdayı nasıl üreteceğiz? 10 milyar insanı besleyecek gıda artışını, ekolojik, toplumsal, ekonomik ve ahlaki açılardan sürdürülebilir biçimde sağlayabilecek miyiz?
Belirsiz Hasat'ın yazarı üç gıda akademisyeni bu sorulara yanıt ararken, gelecekteki olası krizlerle baş etmek için nelerin gerekli olduğunu çözmeye çalışıyor. Teknoloji iyimseri Evan Fraser, teknoşüpheci Sarah Rotz ve gıda tarihçisi Ian Mosby çiftlik ekonomisinin çamurlu dünyasında bata çıka ilerlerken hem eşitlikçi ve sağlam bir küresel gıda geleceğinin yapıtaşlarını anlamaya çalışıyor hem de okuru insanların daha iyi beslendiği, daha adil bir dünya konusunda ilham verici işler yapanlarla tanıştırıyor.
Böylece iklim değişikliğinin dönüştürdüğü araziler
260 sayfa. 15x23 cm.
Mağaza Yorumları
Benzer Ürünler
Ian Mosby, Sarah Rotz, Evan D. G. Fraser
★ ★ ★ ★ ★ Yeni Gibi
119,00 ₺Koç Üniversitesi Yayınları - 2023
Ian Mosby, Sarah Rotz, Evan D. G. Fraser
★ ★ ★ ★ ☆ Çok İyi
120,75 ₺Koç Üniversitesi Yayınları - 2023
