Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi'nde Yemek Kültürü - Yorumlar ve Sistematik Dizin
450,00 TL
2. Baskı / 2021 Seyyâh-ı âlem Evliyâ Çelebinin Seyahatnâmesi 17. yüzyıl Türkçesinin en önemli metinlerinden biri olmasının yanı sırDevamını oku
Ürün Özellikleri
Açıklama
2. Baskı / 2021
Seyyâh-ı âlem Evliyâ Çelebinin Seyahatnâmesi 17. yüzyıl Türkçesinin en önemli metinlerinden biri olmasının yanı sıra, verdiği bilgiler açısından da son derece zengin bir başvuru kaynağı.
Marianna Yerasimos bu çalışmasında Seyahatnâmeyi didik didik ederek yılan mâslukasından abdüsselâm otuna, zürâfe-pîçeden bühtan kavununa varıncaya dek memduh yiyecek ve içeceklerin, balıkların, meyvelerin, hamur işlerinin, çorbaların, pilavların, sebzelerin, sofra gereçlerinin, esnafın, taam mekânlarının, kısacası yemeğe ilişkin her şeyin ayrıntılı bir dökümünü yapıyor.
Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesinde Yemek Kültürü Yorumlar ve Sistematik Dizin Evliyâ Çelebinin yediklerinin izinde, eşine az rastlanan, lezzetli bir çalışma.
Evliyânın bu kelime oburluğuna Marianna Yerasimos da aynen cevap veriyor. Tabii Evliyânın hiç yapmadığı şekilde, bütün bu kelimeleri araştırıyor: Nereden, hangi kökten gel
440 sayfa. 16.5x24 cm.
Mağaza Yorumları
Kuzguncuk Sahaf: Güzel yorumunuz için çok teşekkürler, keyifli okumalar
Kuzguncuk Sahaf: Çok teşekkürler, keyifli dinlemeler
Kuzguncuk Sahaf: Çok teşekkürler, keyifli dinlemeler
Kuzguncuk Sahaf: Çok teşekkürler, keyifli okumalar
Kuzguncuk Sahaf: Çok teşekkürler, keyifli dinlemeler