Fındık serdim harmana. Türk fındığının öyküsü [CİLTLİ]
900,00 TL
DUMAN, MUSTAFA Fındık serdim harmana. Türk fındığının öyküsü. [CİLTLİ]. İstanbul: Yapı Kredi Yayınları, 2009. 182 s., renkli resDevamını oku
Tek kitap kargo ücreti: 139.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 159,00 TL (KDV dahil)
Satıcı aracılığıyla gönderilir
Güvenli işlem
Ürün Özellikleri
Açıklama
DUMAN, MUSTAFA
Fındık serdim harmana. Türk fındığının öyküsü. [CİLTLİ].
İstanbul: Yapı Kredi Yayınları, 2009.
182 s., renkli resimli. 34x24 m.
Yayıncısının şömizli orijinal cildinde.
Gayet temiz. Yeni gibi.
Fındık Serdim Harmana - Türk Fındığının Öyküsünde fındığın morfolojisinden başlayarak, yetiştirilmesi, işlenmesi, tüketimi, yeni kaynaklarla zenginleştirilmiş tarihçesi, fındık etrafında şekillenen gelenekler, âdetler ve inanmalar, fındığın kullanıldığı yerler gibi konular işlenmiştir. Fındıkla ilgili halk kültürü verimlerine de kısaca değinilmiştir. Fındığın insan sağlığı açısından önemi belirtilmiş, geçmişte ve günümüzde, sağlık alanındaki fındıkla ilgili bazı uygulamalar ayrı bir bölüm halinde verilmiştir. Bu kitabın özelliklerinden biri de fındıkla ilgili eski ve yeni çok sayıda görsel malzeme içermesidir.
Görsel malzemelerle bu kitap ayrıca bir fındık atlası, bir fındık albümü olarak da değerlendirilebilir.
Fındık Karadeniz Besin Yemek kültürü
182 sayfa. 24x34 cm.
Mağaza Yorumları
Benzer Ürünler