Ürün Özellikleri

Açıklama

künyede isim yazılmış, metin temiz okunaklıdır
Fully revised and updated, the sixth edition of Food Poisoning and Food Hygiene provides an indispensable handbook for professionals involved in the preparation, processing or retailing of food, as well as for scientists and environmental health officers. Causes of food poisoning are explained clearly, and measures which can be taken to reduce the risk of foodborne illness, based on an understanding of the behaviour of microbiological organisms, are described in detail. Since the publication of the fifth edition, there has been increasing concern for the safety of food. This new edition takes account of all the resulting food legislation including the Food Safety Act 1990 and many new EC directives relating to food safety. Case studies provide excellent illustrations of the route of recent outbreaks.

391 sayfa. 16.5x23.5 cm.

Mağaza Yorumları

İ.T. Sağlam paketleme ve hızlı gönderim için çok teşekkür ederim. Hâyırlı kazançlar ve iyi çalışmalar dilerim... Ayraç için ayrıca teşekkür ederim.

17.06.2026

Nekropol Sahaf&Kitabevi: teşekkürler hocam, sağlıcakla kalın

M.E. Çok iyi paketleme teşekkürler

11.06.2026

Nekropol Sahaf&Kitabevi: biz teşekkür ederiz, sağlıcakla kalın

ö.s. teşekkür ederim.

08.06.2026

Nekropol Sahaf&Kitabevi: biz teşekkür ederiz, sağlıcakla kalın

e.a. Merhaba dergi setleri elime ulaştı. Çok memnun kaldım. Sahaflarda aradığımız kitapları dergileri bulmak insanı çok mutlu ediyor. teşekkürler

21.05.2026

Nekropol Sahaf&Kitabevi: biz teşekkür ederiz, sağlıcakla kalın

B.A. Kitaplar ifade edildiği gibi temiz geldi. Teşekkür ederim.

16.05.2026

Nekropol Sahaf&Kitabevi: teşekkürler hocam, sağlıcakla kalın