Ürün Özellikleri

Açıklama

Gastronomi çoğu zaman parlak tabakların, süslü sunumların, ekranlardan bize göz kırpan “şef”lerin dünyası gibi görünür. Oysa gerçek lezzet, çoğu zaman kimsenin adını bilmediği mutfaklarda, buharı yüzüne vuran insanlar arasında doğar: sabaha karşı fırınını yakan usta, hastane koridorlarında tuzsuz çorbaya umut katmaya çalışan diyetisyen, tarif defterinin kenarına yağ lekesi bulaştıran anneanne, kantinde tepsiyi biraz daha güzel göstermek için uğraşan öğrenci… GASTRONOMİ ÖYKÜLERİ, işte bu görünmeyen dünyanın hikâyelerini bir araya getiriyor. Bu sayfalarda kimi zaman yıldız peşinde koşan fine dining şefleriyle, kimi zaman food truck’ında hayalini pişiren gençlerle, kimi zaman “göz kararı”nı hiçbir ölçü biriminin yenemediği annelerle karşılaşacaksınız. Bir yanda vegan menünün kıyısında kalan balıkçılar, diğer yanda dijital tarif defterine sığdırılmaya çalışılan hatıralar var.

100 sayfa. 13x19.5 cm.

Mağaza Yorumları

Ö.Ö. Hızlı teslimat ve özenli paketleme işin teşekkür ederim.

26.06.2026

ö.g. Teşekkürler

24.06.2026

ö.g. Teşekkürler

24.06.2026

D.N. =Tek Yıldız= Kitap, yeni kitap olarak siparişe açılmıştı. Ben, 'yeni kitap' olarak sipariş verdim. Kitabın satışı yapıldıktan sonra alıcıya gidip, elimizde yenisi yok, ama eskisini de aynı fiyata veriyoruz, kabul etmezseniz siparişi iptal edelim, demek ardında yatan sebeplere bağlı olarak iş ahlakına aykırıdır. Gerçekten elinizde olmadığı sipariş onaylandıktan sonra fark edildiyse de, telafi amaçlanmalı, müşteri memnuniyeti korunmaya çalışılmalıdır. İzlenimim, basımı şu anda bulunmadığından, eski kitabın, yeni kitapmış gibi satıcı tarafından müşteriye her halukarda kabul ettirilebileceği düşüncesi olduğu yönündedir. Uzun zamandır Nadir Kitap'tan alışveriş yapıyorum. Daha önce böyle bir tavırla karşılaşmadım. Nadir Kitap adına da üzüldüm. Deniz Güler

19.06.2026

Agora Kitap Koleksiyon: Stokta ‘YENİ' kategoresinde ürün kalmadığından ürünün iptalini sağlayabileceğimizi belirttik. Siz de kondüsyonun önemli olmadığını söylediniz. Madem önemli değil neden ekstra 2 kitap daha istiyorsunuz ? Piyasa fiyatı 2.000 TL üzerinde olan bir kitap alacaktınız ama siz açgözlülüğünüze yenik düşüp bizden 500 liralık 2 kitap daha istediniz. Biz hayır kurumu değiliz. Zaten maliyetine yakın kitabı veriyoruz. Bitmek bilmeyen isteklerinizi nasıl kabul edelim ? Bu ne perhiz bu ne lahana turşusu ? Müşterimiz veli nimettir elbette ama her şeyin de bir sınırı vardır. Size kitabı göndermeden önce hem bilgilendirelim hem de bu tarz bir karalama yazın. Kaybettiğiniz insanlığınızı tekrar bulmanız dileğiyle…

N.Ç. Kitap tertemiz, paketleme çok iyi. Çok teşekkür ederim. İyi günler, iyi çalışmalar dilerim.

16.06.2026