Ürün Özellikleri

Açıklama

Bu kitabı okumayı tamamladığınızda; moleküler gastronomi, fonksiyonel gıdalar ya da füzyon mutfağı gibi gastronomi ekosistemi trendleri hakkında bilgi sahibi olmanın yanında bu ekosistem içinden ve dışından trendleri etkileyen faktörleri de değerlendirmiş olacaksınız. Ayrıca, kendi tarlasında organik üretim yapan çiftçi, yeşil restoranında yaratıcı mönüler sunan şef ve hücresel tarım uygulamaları için laboratuarında çalışma yapan bilim insanlarının gastronomi ekosisteminin geleceğini nasıl şekillendirdiğine tanık olacaksınız.

274 sayfa. 16x24 cm.

Mağaza Yorumları

M.A. Kargo hızlı geldi, güzel kargolanmıştı. Kitap da, ilanda belirtildiği gibi ?Yeni gibi" idi, hatta hiç kullanılmamış idi. İlgi ve yardımlarınızdan dolayı, çok teşekkür ediyorum. Başarılarınızın devamını diliyorum. Saygılarımla.

25.12.2025

E.C. HIZLI - GÜVENİLİR - SORUNSUZ

09.09.2025

y.i. satıcı stokta olmadığı için iptal ediyor tabi yersen fiyatı arttı tabiki demi bakanlığa şikayette bulunucam zaten ilk alışverişimdi son oldu bu

25.04.2025

E.C. sorunsuz bir alış veriş oldu. Tavsiye ederim A+++

17.12.2024

A.G. 1 Hafta önce sipariş verdim kitabı. İki kere mesaj yazdım, siparişin akıbeti için teslimat sürecinin bir türlü başlatmadıkları için. Destek ekibi de ''acil'' diye iletişime geçti, ona da yanıt vermedi. Asla kendilerine ulaşamadık. Çok büyük saygısızlık, insanın hem kendi yaptığı işe hem de karşısındaki kişiye. Kesinlikle önermiyorum. Rezillik.

13.12.2024