Gezgin Şölen - Gıda Küreselleşmesinin On Bin Yılı
1.090,00 TL
Kenneth F. Kiple, gıda küreselleşmesinin 10.000 yıllık tarihini anlattığı Gezgin Şölende bunlar gibi pek çok sorunun cevabını vermeklDevamını oku
Tek kitap kargo ücreti: 119.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 129,00 TL (KDV dahil)
Satıcı aracılığıyla gönderilir
Güvenli işlem
Ürün Özellikleri
Açıklama
Kenneth F. Kiple, gıda küreselleşmesinin 10.000 yıllık tarihini anlattığı Gezgin Şölende bunlar gibi pek çok sorunun cevabını vermekle kalmıyor, insanlık tarihine her gün tükettiğimiz (ya da adını bile duymadığımız!) gıdalar üzerinden benzersiz bir bakış sunuyor.
Fasulyenin tarımsal bir hata olduğunu, yerleşik tarımcıların neden avcı toplayıcılardan daha sağlıksız olduğunu, peynir yapımının neredeyse 6.000 yıl önce İranda başladığını, karabiberin bir zamanlar altından değerli olduğunu, bütün dünyada şekerin buğdaydan bile çok satıldığını, Winston Churchillin 1942 yılında askerleri için çayın cephaneden daha önemli olduğunu söylediğini, 1880 yılında Amerikadaki bütün büyük şehirlerde Çin lokantaları olduğunu, beyaz ekmeğin bir zamanlar gereğinden fazla besleyici kabul edildiğini, GDOlu gıdaların hayatımızın ne kadar içine sızdığını biliyor musunuz?
385 sayfa. 16x24 cm.
Mağaza Yorumları
Ün Sahaf: ürün açıklamasında belirtilmiş olması lazım, isterseniz geri gönderip ücretlerini alabilirsiniz
Ün Sahaf: Teşekkürler
Ün Sahaf: Teşekkürler
Ün Sahaf: Teşekkürler
Benzer Ürünler
