Ürün Özellikleri

Açıklama

Antalyanın Kaş ilçesinin (Andifli) yerlilerinden. Öğrenim: ODTÜ Gıda Mühendisliği Bölümünde 1986 yılında lisans, 1988 yılında Y. Lisans ve 1993 yılında da Doktora derecelerini bitirdi. Doktora tez konusu: freezing of foods; mathematical modelling Y. Lisans tez konusu: fermentation; design of a tapered column fermentor to produce ethanolKonuştuğu diller: İngilizce ve Fransızca. Ayrıca 2003 yılından beri Polonyada yaşıyor olduğundan Lehçeyi de öğreniyor. Çalıştığı yerler: 1997 yılından beri SGS-Istanbulda ISO 9000 ve HACCP/ISO 22000 sistem tetkikçisi ve eğitimci olarak çalışmaktadır. Denetlediği bazı sektörler: hazır yemek (catering), hotel ve tatil köyleri, un ve unlu mamuller, çikolata, süt ve süt ürünleri, içecek, modifiye nişasta/ HFCS (sıvı şeker) üretimi, meyve-sebze işleme, tavuk ve et kesimhane ve ileri işleme ürünleri, balık yetiştirme ve işleme, maya üretimi, fındık işleme, ambalaj... Denetimlerde bulunduğu ülkeler: Türkiye, K. Kıbrıs, Azerbaycan, Macaristan, Romanya, Letonya,

312 sayfa. 14x22.5 cm.

Mağaza Yorumları

E.K. Kitap elime tertemiz ulaştı, çok teşekkür ederim.

02.06.2026

H.Ç. Bu fiyat eder mi etmez miyi tartışmadan 2000ler başında okumaya başladığım ama ithakinin baskısızılıktan altın ile değeri yarışan serisinin kitaplarını bu kitap ile tamamladım. Hikayeyi artık bitirebileceğim. Kargo çok sağlamdı. Kitabın kondisyonu da iyi.

03.04.2026

H.Ç. Paketleme çok sağlamdı. Genel olarak iyi kondüsyonda bir kitap. M. Ali Birandın 12 Eylül 1980 darbesini adım adım anlatan kitabından sonra bu kitap ile 12 Eylül darbesini yönetenlerin ne istedikleri ve ne elde ettiklerini anlıyorsunuz. Tek sorun kitabın 3-4 nolu sayfası eksik. İlanda belirtilseydi müteşekkir olurdum.

03.04.2026

H.D. Kitap hakkındaki bilgileri açık, net ve doğru bir şekilde yazdıkları için teşekkür ederim. Dürüst çalışdıkları için teşekkür ederim.

25.09.2025

e.h. Tertemiz ve çok güzel paketlenmişti.Teşekkür ederim

06.09.2025