Gıda Mikrobiyolojisi
790,00 TL
Gıdalarda Bulunan Mikroorganizmalar ve Bulaşma Kaynakları * Bakteriler * Endospor oluşturan, gram-pozitif çomaklar * Spor oluşturmDevamını oku
Tek kitap kargo ücreti: 129.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 139,00 TL (KDV dahil)
kitapdelisi, 1500 TL ve üzeri alımlarda ücretsiz kargo sağlamaktadır.
Satıcı aracılığıyla gönderilir
Güvenli işlem
Ürün Özellikleri
Açıklama
Gıdalarda Bulunan Mikroorganizmalar ve Bulaşma Kaynakları
* Bakteriler
* Endospor oluşturan, gram-pozitif çomaklar
* Spor oluşturmayan gram-pozitif düzgün çomaklar
* Spor oluşturmayan gram-pozitif düzensiz çomaklar
* Gıda mikrobiyolojisinde önemli mantarlar
* Mantarların morfolojisi, mantarların hücre yapısı, mantarların doğadakı dağılımı ve önemi, mantarların beslenme ve çoğalmaları
* Mikroorganizmaların Gıdalarda Neden Oldukları Kimyasal Değişimler
* Gıda Maddelerine Göre Bozulmaya Neden Olan Mikroorganizmaların Dağılımı ve Neden Oldukları Değişimler
* Gıda Tüketiminden Kaynaklanan Rahatsızlıklar
* Gıdaların Dayanıklı Hale Getirilmesi
219 sayfa. 16x24 cm.
Mağaza Yorumları
Benzer Ürünler
