Ürün Özellikleri

Açıklama

Priscilla Mary Işın'ın kaleme aldığı "Gülbeşeker: Türk Tatlıları Tarihi" adlı bu eser, Türk mutfak kültürünün en tatlı ve köklü mirasını tarihsel bir perspektifle ele almaktadır.
???? Kitabın Konusu ve Öne Çıkanlar
Türk Tatlı Kültürünün Tarihi: Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinden günümüze kadar Türk tatlıcılığının ve şekerlemeciliğinin gelişimini, saray mutfağından halk geleneğine kadar geniş bir yelpazede inceler.
Çeşitlilik ve İçerikler: Baklava, helva, lokum, macun, güllaç, şerbetler, reçeller ve daha pek çok geleneksel lezzetin kökenlerini, malzeme değişimlerini ve hazırlanış yöntemlerini tarihsel belgeler ve arşiv kaynakları ışığında sunar.
Toplumsal ve Kültürel Hayat: Tatlıların sadece birer yiyecek değil; bayramlar, düğünler, kandiller ve kutlamalar gibi sosyal yaşamdaki simgesel anlamlarını ve önemini aktarır.
Esnaf ve Sokak Kültürü: Osmanlı'daki tatlıcı esnafı, seyyar satıcılar, kullanılan gereçler ve tatlı sunum gelenekleri hakkında detaylı bilgiler içerir.

359 sayfa. 13x21 cm.

Mağaza Yorumları

m.y. kitap yeni gibi ve paketlemesi çok sağlam yapılmış çok teşekkür ediyorum

20.07.2026

S.B. Çok memnun kaldım siparişten. teşekkür ederim ????

10.07.2026

S.B. kitap sıfır ve jelatinli. siparişten çok memnun kaldım. teşekkür ederim ????

09.07.2026

c.a. Okey de ara taş çekmek gibi oldu bu filmi bulmak👍hemde uygun fiyata.. Tertemiz ürün ve beni kırmayıp özenle paketlediğiniz için çok teşekkür eder, bol kazançlar dilerim.

16.06.2026

Z.Ö. Ürün jelatinli ve tertemizdi çok teşekkürler.

04.06.2026