Gülbeşeker. Türk tatlıları tarihi
300,00 TL
IŞIN, PRISCILLA MARY Gülbeşeker. Türk tatlıları tarihi. İstanbul: Yapı Kredi Yayınları, 2008. İlk baskı. 359 s., renkli resimli.Devamını oku
Tek kitap kargo ücreti: 139.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 159,00 TL (KDV dahil)
Satıcı aracılığıyla gönderilir
Güvenli işlem
Ürün Özellikleri
Açıklama
IŞIN, PRISCILLA MARY
Gülbeşeker. Türk tatlıları tarihi.
İstanbul: Yapı Kredi Yayınları, 2008.
İlk baskı. 359 s., renkli resimli. 21x14 cm.
Karton kapaklı orijinal hali ile.
Gayet temiz. Yeni gibi.
'Frengî bâdem şekeri
Al ey demâdem şekeri
Kim hazzetmez beğim ondan
Yemez mi âdem şekeri'
Bekçi Mânîsinden (18. yy.)
Türk yemekleri üzerine yazılmış eski ve yeni kitaplarda tatlıların da önemli bir yeri var, tatlılar üzerine eski ve yeni Türkçe kitaplar da yok değil... Ancak Gülbeşeker / Türk Tatlıları Tarihi de Türk tatlı ve şekerleme kültürü üzerine kaleme alınmış çalışmalar arasında kendisine mutlaka anlamlı bir yer bulacaktır.
Nöbet şekerinden peynir şekerine; kudret helvasından ağız miskine; bâdem şekerinden çarşı helvalarına; tatlı sucuktan güllaç, baklava ve kadayıfa; pelteden lokuma; âşûreden zerdeye Türk tatlı ve şekerlemeleri...
Türk mutfağı Tatlı Osmanlı kültürü Osmanlı mutfağı
359 sayfa. 14x21 cm.
Mağaza Yorumları
Benzer Ürünler
