Ürün Özellikleri

Açıklama

Gürkan Topçu, namıdiğer Gürkan Şef Denizli'de dünyaya gelmiştir. Ailesinin işi gereği gıda sektörüyle iç içe büyüyen Gürkan Topçu, lise eğitiminin ardından İstanbul'a gelerek Mutfak Akademisi'nde Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği eğitimi aldı. Hocasının tavsiyesiyle aşçılık eğitimini de bitirdi. Buradan mezun olduktan sonra Avrupa ve Afrika Mutfağı diplomasını da aldı. Eğitimlerinin ardından staj için İtalya'ya adım atan Gürkan Topçu aradığının makarna ve pizza olmadığını, kendisini heyecanlandıran şeyin et olduğunu fark etti ve Türkiye'ye geri dönerek çeşitli et firmalarında çalıştı. Bu arada et hakkında detaylı bir eğitim almak isteyerek İngiltere'de EnglandMeatSchool'da kasaplık eğitimi gördü. Böylece Türkiye'nin ilk diplomalı kasabı oldu. Öğrencilik yıllarında proje ödevi olarak hayalini kurduğu Nişantaşı'ndaki Gürkan Şef Steakhouse mekânını 2014'ün Mayıs ayında hayata geçirdi. Dünya s

128 sayfa. 1x1 cm.

Mağaza Yorumları

ö.g. Öykü..hikaye..novella..ne çok sır barındırır,ne çok hakikat fısıldar,ne çok tarifsiz sevinçler ve kederler bırakır..

26.06.2026

ö.g. Yaz yaz bitmez bazen..OkU oku hiç biter mi ?!! Okumak temennisiyle..

26.06.2026

ö.g. Berhudar olun..

26.06.2026

ö.g. Yazarın tek romanı.Usta öylücünün yazdığı tek roman..Nedense öykülerinden ya çok düşük ya da hikayelerinin hepsini aştı diye düşündürtüyor..Bakacağız..

26.06.2026

ö.g. Birden çok hatta 10 dan da azıcık çok Selimoğlu eseri..Hangisinden başlamalı zevki..Teşekkür ederim

26.06.2026