Tek kitap kargo ücreti: 79.00 TL(KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 89.00 TL (Adet limiti olmaksızın, KDV dahil)
Antik Sahaf Kitabevi kendi ürünlerinden yapılan 650 TL ve üzeri yurtiçi alımlarda kargo ücretini karşılamaktadır.
Daha fazla bilgi
HAMBURGER ÇAĞI
250,00 TL
- Ürün Kodu
- : 42632337
- Stokta
- : 1 adet var
- Çeviren
- :
- Hazırlayan
- :
- Yayınevi
- : İletişim Yayınları, 1994
- Yayın Yeri
- :
- Dili
- : Türkçe
- Cildi
- : Karton Kapaklı
- ISBN NO
- :
- Durum
- : İkinci El
- Kondisyon
- :
- Kargo
- : Alıcıya Ait
272 sayfa. 13x19 cm
A1
Hazla değil, hızla yemek... Modern hayatta yemek yemenin ilkesi ve usülü bu: Geçerken, ayaküstü, hızla atıştırılıyor. Daha çok insanı daha fazla ve daha hızlı tıkındırmaya dayalı Fast-food sanayii, gelişmiş ekonomilerin büyük bir sektörü oldu. Fast-food sanayi yemeğin/gıdanın her aşamasına damgasını vuruyor. Temel gıdaların ve hammaddelerin kimyasallarla ıslahından, mutfak işlemlerinin standartlaştırılmasına, servisin numaratör aygıtı misali otomatik bir işleyiş kazanmasına, damakların sun'i tatlandırıcılarla "terbiye"sine, tüketim kültürünün "başarı", "mutluluk" gibi mitolojik mesajları da mideye indirten yemek imajlarına kadar... Böylelikle fast-food, bütün yemek kültürlerini, yerel mutfakları muhasara altına alıyor. ABD ve Avrupa'dan Japonya'ya, Latin Amerika'ya Afrika'ya "global" besin haline gelen Hamburger, midelere ve damak zevklerine dönük bu işgalin öncü gücü. Elinizdeki kitap, uluslararası fast-food sanayiinin devi McDonalds'ı odağa alarak, görünüşte ekmek arası soslu köf
Kategori: Ekonomi & İş Dünyası > İnceleme - Araştırma
A1
Hazla değil, hızla yemek... Modern hayatta yemek yemenin ilkesi ve usülü bu: Geçerken, ayaküstü, hızla atıştırılıyor. Daha çok insanı daha fazla ve daha hızlı tıkındırmaya dayalı Fast-food sanayii, gelişmiş ekonomilerin büyük bir sektörü oldu. Fast-food sanayi yemeğin/gıdanın her aşamasına damgasını vuruyor. Temel gıdaların ve hammaddelerin kimyasallarla ıslahından, mutfak işlemlerinin standartlaştırılmasına, servisin numaratör aygıtı misali otomatik bir işleyiş kazanmasına, damakların sun'i tatlandırıcılarla "terbiye"sine, tüketim kültürünün "başarı", "mutluluk" gibi mitolojik mesajları da mideye indirten yemek imajlarına kadar... Böylelikle fast-food, bütün yemek kültürlerini, yerel mutfakları muhasara altına alıyor. ABD ve Avrupa'dan Japonya'ya, Latin Amerika'ya Afrika'ya "global" besin haline gelen Hamburger, midelere ve damak zevklerine dönük bu işgalin öncü gücü. Elinizdeki kitap, uluslararası fast-food sanayiinin devi McDonalds'ı odağa alarak, görünüşte ekmek arası soslu köf
Kategori: Ekonomi & İş Dünyası > İnceleme - Araştırma
Satıcı Yorumları
- Hızlı teslimat,temiz ürün.Teşekkür ederim.
- Kitap:
- KİR TEORİSİ - Tekeliyet'te Aydın ve Sanat-Edebiyat
- Kullanıcı:
- K.Ç.
- Tarih:
- 14 Kasım 2025 14:15
1845 işlemde %86 başarı
Antik Sahaf Kitabevi tüm Türkiye'ye Hepsijet Kargo & NadirKitap anlaşması ile gönderim yapmaktadır;
Tek kitap kargo ücreti: 79.00 TL(KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 89.00 TL (Adet limiti olmaksızın, KDV dahil)
Tek kitap kargo ücreti: 79.00 TL(KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 89.00 TL (Adet limiti olmaksızın, KDV dahil)