Ürün Özellikleri

Açıklama

A1
Hazla değil, hızla yemek... Modern hayatta yemek yemenin ilkesi ve usülü bu: Geçerken, ayaküstü, hızla atıştırılıyor. Daha çok insanı daha fazla ve daha hızlı tıkındırmaya dayalı Fast-food sanayii, gelişmiş ekonomilerin büyük bir sektörü oldu. Fast-food sanayi yemeğin/gıdanın her aşamasına damgasını vuruyor. Temel gıdaların ve hammaddelerin kimyasallarla ıslahından, mutfak işlemlerinin standartlaştırılmasına, servisin numaratör aygıtı misali otomatik bir işleyiş kazanmasına, damakların sun'i tatlandırıcılarla "terbiye"sine, tüketim kültürünün "başarı", "mutluluk" gibi mitolojik mesajları da mideye indirten yemek imajlarına kadar... Böylelikle fast-food, bütün yemek kültürlerini, yerel mutfakları muhasara altına alıyor. ABD ve Avrupa'dan Japonya'ya, Latin Amerika'ya Afrika'ya "global" besin haline gelen Hamburger, midelere ve damak zevklerine dönük bu işgalin öncü gücü. Elinizdeki kitap, uluslararası fast-food sanayiinin devi McDonalds'ı odağa alarak, görünüşte ekmek arası soslu köf

272 sayfa. 13x19 cm.

Mağaza Yorumları

E.C. sorunsuz bir alış veriş oldu tavsiye ederim A+++

03.06.2026

Ç.C. Kitabı oldukça hızlı ve piyasadaki muadillerinin yarı fiyatından az olarak sayelerinde temin edebildim. Teşekkür ediyorum.

23.04.2026

D.A. Kargo çok hızlı geldi. Kitap denildiği gibi temiz. Çok çok teşekkür ediyorum.

19.03.2026

Antik Sahaf Kitabevi: rica ederiz. güzel okumalar olsun

B.C. Temiz kitaptı. Hızlı geldi.Teşekkürler.

27.01.2026

E.C. sorunsuz bir alış veriş oldu. Tavsiye ederim A+++

08.01.2026

Antik Sahaf Kitabevi: teşekkür ederim