544 sayfa. 14x21 cm
İmparatorluklar ve Mutfaklar - Dünya Tarihinde Pişirme Kitap Açıklaması
İmparatorluklar ve Mutfaklar’da, ilkel atalarımızın tahıl aşçılığında ustalaşmalarıyla ortaya çıkan; İslam, Hıristiyanlık, Budizm ve diğer dinlerle şekillenen; imparatorluklarla birlikte alt ve üst sınıflara ayrışan; özellikle son iki yüzyıldır, ulusdevletlerle orta sınıflaşan mutfakların tarihi anlatılıyor. Rachel Laudan ulusların bugün kendilerine has olduğunu düşündükleri, gurur ve hatta kıskançlıkla sahiplendikleri mutfakların artık büyük oranda yiten izlerini sürüp ortak kökenlerinin peşine düşüyor.
İmparatorluklar ve Mutfaklar’da, aynı zamanda buğdayın ve diğer tahılların dünyanın farklı yerlerinde benzer ve birbirleriyle alakalı süreçler sonunda beslenmemizin temeline yerleşmesinin; tuz, şeker ve baharatın lüks ürünler olmaktan çıkıp herkesin ulaşabileceği gıdalara dönüşümünün; kahve ve çay gibi dinle ilişkilendirilen içeceklerin sosyal içecekler haline gelişinin, hazır gıda ve konserve endüstrisinin gel
-1000 lira üzeri siparişler tarafımızdan ödenir. -1000 liradan az siparişler için:
1 sipariş için:119 TL,
2 ve daha fazla sipariş için: 129 lira
-Kargo ücreti ayrıca peşin talep edilir.
-Gün aşırı indirim yapılmaktadır.
-Sipariş vermeden önce siparişin mevut olup olmadığını lütfen mesajla sorunuz.
-Kargonuzu teslim aldığınızı onaylamanız sonrasında e-Arşiv Fatura E- Dünya Crs soft üzerinden e-posta adresinize gönderilecektir.
Satıcı Yorumları
- Kullanıcı:
- P.A.
- Tarih:
- 5 Ekim 2025 16:17
