İstanbul Usulü Yemek Tarifleri Çeşitli Mutfak Tavsiyeleri, 1870
150,00 TL
Gerek yemek tarifleri, gerekse mutfağa yönelik pratik tavsiyeler, 19. yüzyılın ikinci yarısında İstanbulda ve Avrupada hâkim olan yemDevamını oku
Tek kitap kargo ücreti: 129.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 139,00 TL (KDV dahil)
Bibliyograf Kitabevi & Sahaf , 1500 TL ve üzeri alımlarda ücretsiz kargo sağlamaktadır.
Satıcı aracılığıyla gönderilir
Güvenli işlem
Ürün Özellikleri
Açıklama
Gerek yemek tarifleri, gerekse mutfağa yönelik pratik tavsiyeler, 19. yüzyılın ikinci yarısında İstanbulda ve Avrupada hâkim olan yemek ve mutfak kültürünü, tercih ve öncelikleri daha yakından tanıma imkânı sunar. Bulgarca yayınlanan ilk yemek kitabı olma özelliğini taşıyan eser, Osmanlı-Türk mutfağına özgü çok sayıda yemek tarifini sunarak yıllar içinde bu yemeklerin Bulgar mutfağına geçmesinin zeminini hazırlar; coğrafyanın ve tarihin bunca yakın kıldığı iki komşu halk arasında yemek kültürü transferinin sağlanmasına katkı sunar. Prof. Dr. Hüseyin Mevsim Ankara Üniversitesi, Dil ve Tarih-Coğrafya Fakültesi, Bulgar Dili ve Edebiyatı Anabilim Dalında öğretim üyesidir.
140 sayfa. 16.5x21 cm.
Mağaza Yorumları
Bibliyograf Kitabevi & Sahaf : Değerli yorumunuz için teşekkür ederiz. Tekrar görüşmek dileğiyle sağlıcakla kalın.
Bibliyograf Kitabevi & Sahaf : Değerli yorumunuz için teşekkür ederiz. Tekrar görüşmek dileğiyle sağlıcakla kalın.
Bibliyograf Kitabevi & Sahaf : Değerli yorumunuz için teşekkür ederiz. Tekrar görüşmek dileğiyle sağlıcakla kalın.
Bibliyograf Kitabevi & Sahaf : Değerli yorumunuz için teşekkür eder, keyifli seyirler dileriz. Tekrar görüşmek dileğiyle sağlıcakla kalın.
Bibliyograf Kitabevi & Sahaf : Değerli yorumunuz için teşekkür eder, keyifli seyirler dileriz. Tekrar görüşmek dileğiyle sağlıcakla kalın.
Benzer Ürünler
