Ürün Özellikleri

Açıklama

BOZİS, SULA
Kapadokya lezzeti. Kapadokyalı Rumların yemek kültürü.
İstanbul: Tarih Vakfı, 2004.
vi, [2], 72 s., resimli. 27x21 cm.
Karton kapaklı orijinal hali ile.
Temiz.
İnsan topluluklarının maddi kültür ve gündelik yaşamlarını anlamada yemek kültürünün özel bir önemi vardır. Tüketilen temel gıda maddeleri, yemek çeşitleri, bu yemeklerin hazırlanma biçimi ve onlara yüklenen sembolik anlamlar gibi yemek kültürüne ilişkin birçok veri, belli bir yörede yaşayan insanların yaşadıkları coğrafyayla ve birbirleriyle kurdukları ilişkilerden kültürler arası etkileşimlerine, ekonomik faaliyetlerinden gelenek ve göreneklerine kadar birçok alanda zengin ipuçları sunarlar. Sula Bozis bu kitapta, Kapadokyalı Rumların yemek kültürüne bu açılardan ışık tutmaya çalışıyor. Kapadokya tanımlamasını günümüzdeki dar coğrafi anlamında değil, 1924 mübadelesinden önce İç Anadolu’nun değişik yerlerinde yaşayan Rumların kullandığı anlamda, yani tüm İç Anadolu’yu kapsayacak şekilde kullanıyor. Dola

80 sayfa. 21x27 cm.

Mağaza Yorumları

Y.K. Kitaplarım tertemiz geldi. Teşekkür ederim.

08.08.2026

B.Ü. Teşekkür ederim.

07.08.2026

E.A. Güzel paketleme ve zamanında kargolama için teşekkür ederim.

05.08.2026

a.e. Çok teşekkür ederim…Hiç kullanılmamış ve yeni …Hızlı kargonuz ve özenli paketlemiz için de ayrıca teşekkürler….

22.07.2026

e.k. Hızlı kargo ve sağlam paketleme için teşekkür ediyorum

21.07.2026