Kayseri Yemekleri (Ciltli) - Tokanadan Sofraya

210 sayfa. 1x1 cm
Kayseri Yemekleri (Ciltli)
Yemek kültürü ülke tanıtımında çok önemlidir. Cumhurbaşkanı eşi olarak milletimizi temsil etme; kültürümüzü doğru şekilde tanıtma sorumluluğu taşıdığım yıllar boyunca ülkemizi ziyarete gelen devlet başkanları ve eşlerini, geleneksel Türk misafirperverliğine yaraşır bir şekilde ağırlamanın öncelikli görevlerim arasında olduğu bilinciyle hareket ettim.
Köşk menülerinde Anadolu’nun her yöresinden, Karadeniz’den Akdeniz’e, Ege’den Güneydoğu Anadolu’ya kadar her bölgeden tarifler sıkça yer aldı. Kayserili olduğumuz için tabii ki, Kayseri mutfağının yeri hep ayrı oldu.
Elinizdeki bu kitap, geleneksel Kayseri yemeklerini, özgün tarifleriyle bir araya getirerek Kayseri’mizin zengin mutfak kültürünün geleceğe taşınmasına katkı sağlamak amacıyla hazırlandı.
Kitapta özellikle Kayseri’ye özgü yemeklere yer verildi. Mercimek çorbası, ciger kavurması, mumbar dolması, kelle işkembe gibi Anadolu’nun hemen her yerinde ufak tefek değişikliklerle de olsa sıkça rastlanan tar

Kategori: Edebiyat > Diğer