400,00 TL
"Kent Sofralarında Yemek ve Kültür" adlı bu kitap, yemek ve kültür ilişkisini kentin farklı bağlamlarında ele almayı amaçlamaktadır. YeDevamını oku
Tek kitap kargo ücreti: 129.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 139,00 TL (KDV dahil)
Satıcı aracılığıyla gönderilir
Güvenli işlem
Ürün Özellikleri
Açıklama
"Kent Sofralarında Yemek ve Kültür" adlı bu kitap, yemek ve kültür ilişkisini kentin farklı bağlamlarında ele almayı amaçlamaktadır. Yemek ve kültür ilişkisi; bazen ev içinde kurulan aile sofrasında bazen kentin kamusal mekânlarında kurulan kent sofralarında, bazen tanıtım ve turizm için bir araya gelinen paylaşım ve diyalog sofralarında kendini gösterir. Son olarak da tüm bu sofraların gelecekte de kurulmasını sağlayacak sürdürülebilir sofralarda karşımıza çıkar. Kent, tıpkı sofra gibi pek çok birleşeni olan ve her birinin diğerini etkilediği kültürel bir alandır. Yemeğin çeşitli malzemelerin bir araya getirilerek uyumlu bir bütün hâline gelmesi gibi, kentler de farklı toplumsal grupları, kültürel kimlikleri ve yaşam pratiklerini bir araya getirerek kendi özgün uyumunu üretir. Sofra nasıl ki hem bireysel hem kolektif anlamlar taşır, kent de bireylerin ortak yaşam alanı olarak kimlikleri, gelenekleri ve toplumsal belleği iç içe geçiren kültürel bir düzen kurar. Kentsel bağlamla yemek k
1 sayfa. 1x1 cm.
Mağaza Yorumları
