Ürün Özellikleri

Açıklama

Genellikle Bağdâdî adıyla anılan 13. yüzyılda yaşamış Bağdatlı kâtip Muhammed b. El-Kerim’in derlediği Kitâbü’t-Tabîh yüzyıllar boyunca Türklerin en beğendiği yemek kitabı oldu. Bu kitabın daha önce Ayasofya Camii Kütüphanesi’nde muhafaza edilmiş özgün yazması bugün hâlâ İstanbul’da, ama artık Süleymaniye Kütüphanesi’nde bulunuyor. Daha sonraki bir tarihte Kitâbü’t-Tabîh’deki 160 reçeteye 260 reçete eklenerek elde edilen genişletilmiş esere Kitâbü’l-Vasfi’l-Et‘ime el-Mu‘tâde adı verilmiş. Kitâbü’l-Vasfi’nin günümüzde bilinen üç kopyası da Türkiye’dedir; bu yazmalardan ikisinin Topkapı Sarayı Kütüphanesi’nde bulunması, Türkler’in bu kitaba ne kadar değer verdiklerini gösteriyor. Son olarak, 15. yüzyıl sonunda Şirvani, Kitâbü’t-Tabîh’i Türkçeye çevirmiş; ancak çeviriye kendi devrinde yaygın olan bazı reçeteleri eklemiş ve böylece Türkçe ilk yemek kitabını kaleme almış.

176 sayfa. 16x21 cm.

Mağaza Yorumları

O.K. Kitap gayet güzel, teşekkürler.

22.06.2026

N.M. Kitap belirtildiği gibi yeni, paketleme çok iyi, kargoya verme çok hızlıydı. Emeğinize sağlık. Kolay gelsin.

16.04.2026

Yüksel Kitap: Çok teşekkür ederiz..

Y.A. Kitap elime zamanında ve güzel paketlenmiş olarak geçti. Duyarlılığınız için teşekkür ederim.

13.04.2026

Yüksel Kitap: Çok teşekkür ederiz..

E.C. sorunsuz bir alış veriş oldu. Tavsiye ederim A+++

12.03.2026

Yüksel Kitap: Çok teşekkür ederiz..

N.D. Hızlı gönderim ve özenli paketleme için teşekkürler.

27.01.2026

Yüksel Kitap: Çok teşekkür ederiz..