Konaklama ve Yiyecek - İçecek İşletmelerinde SERVİS TEKNİĞİ ve Uygulamaları

Name: Konaklama ve Yiyecek - İçecek İşletmelerinde SERVİS TEKNİĞİ ve Uygulamaları
SKU: 3949911
Price: 55.00 TRY
Availability: InStock
Author: Alptekin Sönmez

Alptekin Sönmez

Ürün Kodu: 3949911

●

Yayınevi: DETAY YAYINCILIK / 2.Baskı

●

Yayın Yılı: 2009

1 adet var · Kondisyon: ★★★★☆ Çok İyi

55,00 TL

KAPAKLARINDAKİ HAFİF YIPRANMA ve KIRILMALAR VARDIR. Ayrıca az da olsa birkaç yerde işaretleme yapılmasının DIŞINDA , OLDUKÇA İYİ DURUDevamını oku

Teslim: Tahmini 1 günde kargoya verilir.

Kargo Ücreti: Alıcıya Ait

Koleksiyon Sahhaf&Kitabevi, Aras Kargo & NadirKitap anlaşması ile gönderim yapmaktadır.

Tek kitap kargo ücreti: 129.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 139,00 TL (KDV dahil)

Ortak Kargo: Hamidiye-RareBooks ile kargoları birleştirir.

Satıcıyla iletişime geçin

Satıcı aracılığıyla gönderilir

Güvenli işlem

Ürün Özellikleri

Ürün Kodu 3949911

Kargo Ücreti Alıcıya Ait

Çeviren - -

Hazırlayan - -

Yayınevi ve Yılı DETAY YAYINCILIK / 2.Baskı, 2009

Yayın Yeri ANKARA

Dili Türkçe

Sayfa 201 sayfa

Cilt Durumu Karton Kapaklı

ISBN - -

Özellik - -

Durum İkinci El

Kondisyon Çok İyi

Güzel Ciltli - -

İmzalı - -

Açıklama

KAPAKLARINDAKİ HAFİF YIPRANMA ve KIRILMALAR VARDIR. Ayrıca az da olsa birkaç yerde işaretleme yapılmasının DIŞINDA , OLDUKÇA İYİ DURUMDADIR..

Konaklama Ve Yiyecek - İçecek İşletmelerinde Servis Tekniği Ve Uygulamaları Kitabın ilk bölümlerinde öncelikle organizasyon yapısı, iş tanımları ve iş gerekleri üzerinde durulacak, daha sonra ise servis departmanında kullanılan malzemeler tanıtılacaktır. Hijyen ve sanitasyon hakkında gerekli bilgiler verildikten sonra, mönü ve servis bilgisi ayrıntılı olarak aktarılacaktır. İlerleyen bölümlerde servis elemanlarının ihtiyaç duyabilecekleri temel mutfak bilgileri verilecek, içecekler ve servisleriyle ilgili açıklamalar yapılacaktır. Kitabın son bölümü, konuklarla ilişkiler ve şikâyetlerle ilgilenmeye ayrılmış, bir rekabet aracı olarak konuk ilişkilerinin üzerinde durulmuştur. (Önsöz´den)

201 sayfa.

Koleksiyon Sahhaf&Kitabevi

32766 Toplam İşlem

%99

2. EL ROMAN, KÜLTÜR KİTAPLARI VE ÜNİVERSİTE DERS KİTAPLARININ YANI SIRA profesyonel olarak yapılmış PUL VE PARA KOLEKSİYONLARINIZ DA DEĞERLENDİRİLİR. !!!!!!! YURTDIŞI SATIŞIMIZ YOKTUR...!!!! KİTAPLARIMIZ SAYFAMIZA YÜKLENMEDEN ÖNCE HER TÜRLÜ KONTROL YAPILARAK , EN UFAK BİR KUSURU DAHİ AÇIKLAMALA... Devamını oku

MAĞAZAYA GİT

Sanat & Koleksiyon

Koleksiyon Sahhaf&Kitabevi mağazasının Sanat & Koleksiyon ürünlerine göz atmak ister misiniz?

Ürünleri Keşfet

Mağaza Yorumları

g.t. Özenle sarılmış şekilde teslim aldım. Teşekkürler.

02.07.2026

e.e. Çok özenle sarıp paketlemişsiniz Çok teşekkür ederim Kitap tertemiz mutlu oldum.🙏📚Güzel günler dilerim

01.07.2026

H.O. "Kondisyon: Yeni" sayfasında belirtildiği şekildeydi, orijinal temiz eksiksiz hasarsız ürün teslimat özenli sağlam paketleme ile ulaştı teşekkürler.

01.07.2026

M.G. kitap matbaadan ilk çıktığı haliyle duruyor hızlı gönderim için teşekkür ederim

22.06.2026

M.G. Kitap gayet iyi teşekkür ederim

19.06.2026