Ürün Özellikleri

Açıklama

Günümüzde turizm ergümanlarının gelişmesi sonucunda gastronomi önemli bir
Konuma gelmiştir. Konya denilince ilk akla gelen şüphesiz Etliekmek, Furun Kebabı,Bamya Çorbası ve Dügün yemekleridir. Ancak Konya halkı bilinen bu yemekler dışında yüzlerce farklı yemeğide evlerinde yapmaktadır.Dünya mutfağına yön verebilecek yenilikçi yemekler yapmışlardır.
Örnegin canlı çiçek kullanımının yaygın hale geldiği bu günlerden yüzlerce yıl öncesinde Konyalı
Kadınlar evlerinde yetiştirdiği menekşelerin çiekleri ile menekşeli pilav yapmıştır.
Yemeklerde kullanılan malzemelerin boşa gitmemesi için ekmek yapıldıktan sonra tandırda kalan közde tandır çorbası yapmıştır. Buna benzer pek çok uygulamayı Konya mutfağı kültüründe görmek mümkündür.
Hazırlanan bu kitap çalışması ile Konya mutfağında geçmişten günümüze yaılmakta olan,geçmişte yapılan ancak günümüzde unutulmuş veya unutulmaya yüz tutan pek çok lezzet kaleme alınmıştır.

248 sayfa. 23x33.5 cm.

Mağaza Yorumları

A.S. Tşk.

18.03.2026

R.K. Teşekkür ederim. Hayırlı işler.

16.10.2025

O.G. Kargoyu teslim aldım sağlıcakla kalın

11.07.2025

f.p. sıfır ve kapalı kutu şeklinde kitaplarım geldi. Fihimafih kitapa teşekkürler

24.03.2025

B.S. Kitaplar çok iyi durumda,teşekkür eder,iyi çalışmalar dilerim

24.03.2025