Ürün Özellikleri

Açıklama

Mirella Galletti ve Torino’da Kerkük Kafe adlı restoranı işleten Kerkük kökenli Kürt restorancı Fuad Rahman’ın işbirliğiyle yazdığı, güney Kürt mutfağı hakkında kayda değer bir kitap…

Mirella Galletti ilk bölümde, Kürtlerin geleneksel beslenme alışkanlıklarının bir açıklaması, yerel ürünleri ve kırsal yaşam tarzı olduğu kadar, bu hayatın kurallarını koyan dini baskılarla beraber, Arap, Pers ya da Osmanlı komşularının etkilerini ortaya koyarak Kürdistan’daki damak kültürünün coğrafi ve tarihsel genel bir özetini çıkarıyor. XX. yüzyıl sonu Kürt mutfağına da bir bölüm ayrılarak, modern çağlarda yaşam tarzı ve yerel kültür alanlarında meydana gelen değişiklikler unutulmamış.

Kitabın ikinci bölümü, Mem û Zîn gibi klasik Kürt edebiyatının büyük eserlerinde ya da popüler şiirde ve hatta Erebê Şemo’nun kalemine yansıyanlarda yer alan yemekler, bayramlar ve içeceklerle beraber edebi bir genel özet teşkil eder. Son olarak da Marco Polo’dan Giuseppe Anaclerio’ya, Pietro della Valle’den Gius

143 sayfa. 13x19.5 cm.

Mağaza Yorumları

M.T. Resimdeki kitap geldi teşekkür ederim kolay gelsin

01.07.2026

K.Ö. 'Yeni Gibi' yazan kitabın kapağı pis ve paramparça, sayfalarının en az yarısı altı çizilmiş, not alınmış, fosforlu kalem ile işaretlenmiş olarak geldi. Kitapsever ahlakına uymadı Ergün Sahaf.

01.07.2026

M.B. Özenli yaklaşımınız ve çok hızlı kargo için teşekkürlerimi sunarım.

29.06.2026

Ergün Kitabevi Sahaf: Biz teşekkür ederiz. İyi okumalar.

G.E. harika bir alışveriş oldu. ilgileri destekleri için çok teşekkür ederim. gönül rahatlığıyla kitap alabilirsiniz.

26.06.2026

Ergün Kitabevi Sahaf: Biz teşekkür ederiz. İyi okumalar.

N.A. Paketleme sağlam ve gözüktükleri gibi geldi teşekkürler

24.06.2026

Ergün Kitabevi Sahaf: Biz teşekkür ederiz. İyi okumalar.