Ürün Özellikleri

Açıklama

GÜRSOY, DENİZ
Kuzeyden Güneye... Doğudan Batıya yöresel mutfağımız.
İstanbul: Oğlak Yayınları, 2005.
658 s., resimli. 18x19 cm.
Karton kapaklı orijinal halinde.
Oldukça temiz.
“Bu çalışmanın ana amacı genellikle İstanbul’un saray mutfağı kaynaklı geleneksel yemekleri Türkiye’nin büyük şehirlerinde yapılmaya devam ederken ara sıra değişik yöresel yemekler yapmak isteyenlere başvurabilecekleri bir kaynak oluşturmaktır. Bir diğer amaç da son yıllarda Anadolu’dan büyük göç alıp metropol haline gelmiş olan şehirlerimizde ailesinin geldiği yörenin yemeklerini pişirmek isteyen ikinci ve sonraki kuşaklara kaynak oluşturmaktır. Mutfağınızda, elinizin altında böyle bir kitabın bulunmasının verdiği kolaylıkla Anadolu ve Trakya kültürünün binlerce yıllık süzgecinden geçmiş yemekleri denemeniz ve yaşatmanız dileğiyle...” Bu kitapta tam 114 çorba, 100 salata, turşu ve meze, 16 yumurta yemeği, 51 deniz ürünü, 126 et yemeği, 27 sakatat yemeği,

658 sayfa. 19x18 cm.

Mağaza Yorumları

a.n. teşekkür ederim hayırlı işler temenni ediyorum

14.07.2026

s.a. hiçbir sıkıntı yok, gayet güzel bir şekilde elime ulaştı

13.07.2026

m.i. Parasını verdim, siparişim iptal edilmiş.Neden?

22.06.2026

A.Ş. Çok özenli paketlenmiş. Teşekkür ederim.

22.06.2026

A.F. Teşekkürler.

19.06.2026