Ürün Özellikleri

Açıklama

Antik Yunan ve Bizans'tan Osmanlı saray mutfağına yansıyan rafine damak tadı, günümüz Türk mutfağına zengin bir miras bıraktı. Bu lezzet harmanı bugün unutulmaz tariflerle nesilden nesle aktarılan mekânlarda hayat bulmaya devam ediyor. Tarihî lezzetlerin izini süren nehir söyleşi tarzındaki bu kitapta, farklı memleketlerden gelen ve hâlen kaybolmayan bu tatların hikâyeleri anlatılıyor. Geçmişte sokak lezzetleriyle öne çıkan bu göç yolunda 100 yılını geride bırakan ailelerin son kuşakları olan lezzet ustalarıyla yapılan röportajlar, okuru zamanda bir yolculuğa çıkarırken geleneğe sahip çıkan güçlü aileler ve geleceğe dair vizyonları ile ilham kaynağı oluyor. Sembolleşen lezzetleriyle kent hafızasında yer edinen Baylan, Hacıbekir, Cafer Erol, Beyaz Fırın, Karafırın, Cemilzade, Koska, Güllüoğlu, Vefa, Pando’nun Yeri, Kanlıca Yoğurdu ve Sultanahmet Köftecisi vazgeçilmez adresler olarak bu kitapta yer buluyor. İstanbul’a damgasını vuran bu asırlık mekânların hikayelerinden yansıyan satırlar

96 sayfa. 13.5x21 cm.

Mağaza Yorumları

Ö.Ö. Hızlı teslimat ve özenli paketleme işin teşekkür ederim.

26.06.2026

ö.g. Teşekkürler

24.06.2026

ö.g. Teşekkürler

24.06.2026

D.N. =Tek Yıldız= Kitap, yeni kitap olarak siparişe açılmıştı. Ben, 'yeni kitap' olarak sipariş verdim. Kitabın satışı yapıldıktan sonra alıcıya gidip, elimizde yenisi yok, ama eskisini de aynı fiyata veriyoruz, kabul etmezseniz siparişi iptal edelim, demek ardında yatan sebeplere bağlı olarak iş ahlakına aykırıdır. Gerçekten elinizde olmadığı sipariş onaylandıktan sonra fark edildiyse de, telafi amaçlanmalı, müşteri memnuniyeti korunmaya çalışılmalıdır. İzlenimim, basımı şu anda bulunmadığından, eski kitabın, yeni kitapmış gibi satıcı tarafından müşteriye her halukarda kabul ettirilebileceği düşüncesi olduğu yönündedir. Uzun zamandır Nadir Kitap'tan alışveriş yapıyorum. Daha önce böyle bir tavırla karşılaşmadım. Nadir Kitap adına da üzüldüm. Deniz Güler

19.06.2026

Agora Kitap Koleksiyon: Stokta ‘YENİ' kategoresinde ürün kalmadığından ürünün iptalini sağlayabileceğimizi belirttik. Siz de kondüsyonun önemli olmadığını söylediniz. Madem önemli değil neden ekstra 2 kitap daha istiyorsunuz ? Piyasa fiyatı 2.000 TL üzerinde olan bir kitap alacaktınız ama siz açgözlülüğünüze yenik düşüp bizden 500 liralık 2 kitap daha istediniz. Biz hayır kurumu değiliz. Zaten maliyetine yakın kitabı veriyoruz. Bitmek bilmeyen isteklerinizi nasıl kabul edelim ? Bu ne perhiz bu ne lahana turşusu ? Müşterimiz veli nimettir elbette ama her şeyin de bir sınırı vardır. Size kitabı göndermeden önce hem bilgilendirelim hem de bu tarz bir karalama yazın. Kaybettiğiniz insanlığınızı tekrar bulmanız dileğiyle…

N.Ç. Kitap tertemiz, paketleme çok iyi. Çok teşekkür ederim. İyi günler, iyi çalışmalar dilerim.

16.06.2026