Ürün Özellikleri

Açıklama

Konu: Konaklama işletmelerinde (oteller, restoranlar vb.) toplam kalite yönetimi, hizmet kalitesi ve verimlilik.
​Temel İçerik ve Ele Alınan Konular
​Bu kitap, hizmet sektöründe mükemmelliğe ulaşmak için gereken stratejik yaklaşımları anlatır. Temel olarak şu konulara odaklanır:
​Hizmet Kalitesi: Misafir beklentilerinin nasıl karşılanacağı ve aşılacağı.
​Süreç İyileştirme: İş süreçlerindeki hataları azaltma ve verimliliği artırma teknikleri.
​Liderlik ve Yönetim: Kalite odaklı bir kurum kültürü oluşturmada yöneticilerin rolü.
​Ekip Çalışması ve Güçlendirme (Empowerment): Personelin karar alma süreçlerine dahil edilmesi ve kaliteyi sahiplenmesi.
​Ölçümleme: Müşteri memnuniyetini ve operasyonel performansı ölçmek için kullanılan araçlar.
​Hedef Kitle
​Turizm ve Otel İşletmeciliği öğrencileri.
​Otel ve restoran yöneticileri.
​Hizmet sektöründe kalite standartlarını geliştirmek isteyen profesyoneller.

440 sayfa. 17x26 cm.

Mağaza Yorumları

Ş.M. kitaplarımı hızlı bir şekilde aldım. yaşadığım kargo sorununu Esra hanım büyük bir ilgiyle çözdü. ilgili alakalı bir kitapevi. Esra hanım çok tşk ederim.

22.07.2026

A.P. Sağlam paket ve hızlı kargo için çok teşekkür ederim

22.07.2026

A.K. Teşekkür ederim.

21.07.2026

A.K. Teşekkür eder hayırlı işler dilerim.

01.07.2026

N.R. Temiz sağlam teşekkürler

30.06.2026