Ürün Özellikleri

Açıklama

Konu: Konaklama işletmelerinde (oteller, restoranlar vb.) toplam kalite yönetimi, hizmet kalitesi ve verimlilik.
​Temel İçerik ve Ele Alınan Konular
​Bu kitap, hizmet sektöründe mükemmelliğe ulaşmak için gereken stratejik yaklaşımları anlatır. Temel olarak şu konulara odaklanır:
​Hizmet Kalitesi: Misafir beklentilerinin nasıl karşılanacağı ve aşılacağı.
​Süreç İyileştirme: İş süreçlerindeki hataları azaltma ve verimliliği artırma teknikleri.
​Liderlik ve Yönetim: Kalite odaklı bir kurum kültürü oluşturmada yöneticilerin rolü.
​Ekip Çalışması ve Güçlendirme (Empowerment): Personelin karar alma süreçlerine dahil edilmesi ve kaliteyi sahiplenmesi.
​Ölçümleme: Müşteri memnuniyetini ve operasyonel performansı ölçmek için kullanılan araçlar.
​Hedef Kitle
​Turizm ve Otel İşletmeciliği öğrencileri.
​Otel ve restoran yöneticileri.
​Hizmet sektöründe kalite standartlarını geliştirmek isteyen profesyoneller.

440 sayfa. 17x26 cm.

Mağaza Yorumları

G.T. Mükemmel bir kitabı kütühaneme dahil ettim. Çok teşekkür ederim.

11.05.2026

İ.Ü. Teşekkür ederim kargom sorunsuz bir şekilde ve üç gün içinde tarafıma ulaştı.

08.05.2026

E.E. Teşekkürler.

21.04.2026

ö.c. Teşekkür ederim.

16.04.2026

E.İ. Kitap hasarsız gelse de maalesef patpata sarılmadan ve korunaksız gönderilmiş bu insanlara verdiğiniz değeri göster daha hassas olunmasını isterdim

31.03.2026