Melceü't- tabbahin. Aşçıların sığınağı 1844. İlk matbu Türkçe yemek kitabı

Name: Melceü't- tabbahin. Aşçıların sığınağı 1844. İlk matbu Türkçe yemek kitabı
SKU: 25472891
Price: 875.00 TRY
Availability: InStock
Author: MEHMET KAMİL
ISBN: 9786056170959

MEHMET KAMİL

Ürün Kodu: 25472891

●

Yayınevi: Çiya Yayınları

●

Yayın Yılı: 2024

2 adet var · Kondisyon: Yeni

875,00 TL

MEHMET KAMİL Melceü't- tabbahin. Aşçıların sığınağı 1844. İlk matbu Türkçe yemek kitabı. İstanbul: Çiya Yayınları, 2024. 304 s.Devamını oku

Teslim: Tahmini 2 günde kargoya verilir.

Kargo Ücreti: Alıcıya Ait

Turcalibris Kitabevi, Yurtiçi Kargo Kargo & NadirKitap anlaşması ile gönderim yapmaktadır.

Tek kitap kargo ücreti: 139.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 159,00 TL (KDV dahil)

Satıcıyla iletişime geçin

Satıcı aracılığıyla gönderilir

Güvenli işlem

Ürün Özellikleri

Ürün Kodu 25472891

Kargo Ücreti Alıcıya Ait

Çeviren Gülşah Taşkın

Hazırlayan - -

Yayınevi ve Yılı Çiya Yayınları, 2024

Yayın Yeri İstanbul

Dili Türkçe

Sayfa 304 sayfa

Ebat 20x25 cm

Cilt Durumu Karton Kapaklı

ISBN 9786056170959

Özellik - -

Durum Yeni

Kondisyon Yeni

Güzel Ciltli - -

İmzalı - -

Açıklama

MEHMET KAMİL
Melceü't- tabbahin. Aşçıların sığınağı 1844. İlk matbu Türkçe yemek kitabı.
İstanbul: Çiya Yayınları, 2024.
304 s., renkli resimli. Türkçe; Osmanlıca tıpkıbasımı ile. 25x20 cm.
Karton kapaklı orijinal hali ile.
Hiç kullanılmamış, yeni.
İlk basılı yemek kitabı olan Melceüt Tabbâhîn (Aşçıların Sığınağı) ilk kez günümüz Türkçesiyle Çiya Yayınları tarafından yayımlandı. Mehmet Kâmil (1833-1913)in kaleme aldığı Melceüt Tabbâhîn, ilk olarak 1844 yılında Tanzimat Fermanından beş yıl sonra yayımlandı. Gülşah Taşkının günümüz Türkçesine aktardığı eser, eski ölçülerin bugüne uyarlanmasıyla okuyucuların karşısına çıkıyor.

Çorba çeşitlerinden kebap ve külbastılara, yahniden pilakiye, börek çeşitlerinden sebze yemeklerine ve salatalara, dolmadan hoşaf ve şerbetlere varıncaya kadar 284 yiyecek ve içeceğin tarifinin yer aldığı on iki bölümden oluşan Melceüt Tabbâhînde zengin bir yemek kültürünün izlerini sürmek mümkün. Kitaptaki bazı yemekler bire bir t

304 sayfa. 20x25 cm.

Turcalibris Kitabevi

46734 Toplam İşlem

%96

Kargolarınız Yurtiçi Kargo ile anlaşmamız gereği indirimli olarak gönderilmektedir. Kargo Fiyatları: Tek kitap için 139 TL 2 ve daha fazla kitap için 159 TL Ürününüz gönderildikten sonraki 3 iş gününde size hala teslim edilmediyse, lütfen bizimle iletişime geçin, çünkü kargoların şubede bekl... Devamını oku

MAĞAZAYA GİT