Ürün Özellikleri

Açıklama

Anthony Michael Bourdain, Amerikalı ünlü şef, yazar, seyahat belgeselcisi.
https://en.wikipedia.org/wiki/Kitchen_Confidential#cite_note-4
“Mutfak Sırları”, kült bir esere dönüştü ve Bourdain’e aşçılık kariyerinin çok daha ötesinde bir tanınırlık sağladı. 2000 yılında büyük beğeni toplayan kitap, hem profesyonel bir anı kitabı hem de Bourdain'in sürekli yoğun, tatsız, tehlikeli ve uyumsuz kişilerle dolu olarak tanımladığı üst düzey restoran mutfaklarının, daha az göz alıcı yönlerine dair filtrelenmemiş bir bakış açısı sunuyor. Bourdain, mutfağın, amatörler veya tembeller için bir yer olmadığına ve sadece yemek pişirmeye MAZOŞİST bir bağlılığı olanların yılmadan devam edebileceğine inanıyor. Yemek endüstrisine dair itiraf niteliğinde bir anlatı ve sektör yorumu. Bourdain, kitabın temaları ve tonu üzerinde önemli bir etki olarak, 1920'ler Paris'indeki restoran işletmesinin perde arkasını inceleyen “George Orwell'in Down and Out in Paris and London (1933)” adlı eserini göstermiştir.”

296 sayfa. 15x18 cm.

Mağaza Yorumları

P.Ö. Çok teşekkurler

11.06.2026

Atlas Ekim Sahaf: teşekkür ederiz. sancılı topraklarda insanca yaşamın yeşerebilmesi umuduyla..

A.A. Hızlı ve özenli kargo için teşekkürler.

15.04.2026

Atlas Ekim Sahaf: başarılar dileriz, yolunuz açık olsun

İ.Z. teşekkür ederim

08.04.2026

Atlas Ekim Sahaf: sağolun, yolunuz açık olsun

Z.İ. Çok teşekkür ediyorum 🥹🥰

09.02.2026

Atlas Ekim Sahaf: sağolun, başarılar dileriz

G.D. Teslim aldım teşekkürler🙏

18.11.2025

Atlas Ekim Sahaf: teşekkür ederiz, yolunuz açık olsun