Ürün Özellikleri

Açıklama

Geleceğin, iklim ve doğa krizlerinden dolayı kara bulutlu bir ufuk çizgisi olarak göründüğü günümüzde; dünden bugünlere değin ayakta kalmış, dayanıklı ve köklü geleneksel bilgi ve edimlerden öğrenme zamanı. Gelecekte ayakta kalabilmek için, ufuk çizgisindeki kara bulutları dağıtmak için geleneksel bilgileri gündeme getirmek gerekiyor. Güneydoğu'daki Şubat 2023 depremi, dünyanın en eski tarım ve mutfak kültürlerinden biri olan coğrafyada tarihi ölçekte ölüm ve yıkıma neden oldu. Bu kitap hem bölgenin yeniden canlanması hem de günümüz sürdürülebilirlik tartışmalarına, mutfak kültürü üzerinden katkıda bulunmak için UNESCO Dünya Mirası Nemrut Dağı'nda düzenlenmiş bir etkinliği konu alıyor. Dünyanın dört bir yanından ve Türkiye'den gelen şefler, akademisyenler ve mutfak yazarları; yemek ve mutfak kültürlerinin sürdürülebilirliğe katkılarını, gelenekselle modernin ve yerelle küreselin etkileşimlerini göz önüne alarak disiplinler arası bir perspektifle yorumluyor. Today, when the future looks

1 sayfa. 1x1 cm.

Mağaza Yorumları

A.B. Güzel kitap, teşekkürler.

08.07.2026

ö.g. Öykü..hikaye..novella..ne çok sır barındırır,ne çok hakikat fısıldar,ne çok tarifsiz sevinçler ve kederler bırakır..

26.06.2026

ö.g. Yaz yaz bitmez bazen..OkU oku hiç biter mi ?!! Okumak temennisiyle..

26.06.2026

ö.g. Berhudar olun..

26.06.2026

ö.g. Yazarın tek romanı.Usta öylücünün yazdığı tek roman..Nedense öykülerinden ya çok düşük ya da hikayelerinin hepsini aştı diye düşündürtüyor..Bakacağız..

26.06.2026