Ortaçağ'da İslam Mutfağı / Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi
428,04 TL
Islâmın ilk günlerinde Araplar neler yiyorlardı? Arap mutfağı Perslerden, Bizanstan, Romalılardan, Çinden, Hindistandan, TürklerdDevamını oku
Tek kitap kargo ücreti: 129.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 139,00 TL (KDV dahil)
Eylül Kitap Kulübü, 1200 TL ve üzeri alımlarda ücretsiz kargo sağlamaktadır.
Satıcı aracılığıyla gönderilir
Güvenli işlem
Ürün Özellikleri
Açıklama
Islâmın ilk günlerinde Araplar neler yiyorlardı? Arap mutfağı Perslerden, Bizanstan, Romalılardan, Çinden, Hindistandan, Türklerden, irili ufaklı onlarca medeniyetten, toplumdan nasıl ve hangi boyutlarda etkilendi? Zengin Abbasi mutfak geleneğinden değişip dönüşerek de olsa günümüze kadar uzanan, Avrupa mutfağını da etkileyen özellikler neler olabilir? Elimize yazılı olarak ulaşan binlerce Ortaçağ tarifinin akıbeti nedir?...
Lilia Zaouali bunlar gibi soruların peşine düşerek sadece yemek tariflerinden oluşan bir kitap sunmakla kalmıyor, kapsayıcı bir tarih anlatısıyla dönemin yemek kültürü üzerine esaslı bir bilgi kaynağı da oluşturuyor. Kuzey Afrikadan Bereketli Hilale ve ötelere uzanan geniş bir coğrafyada kullanılan mutfak eşyalarına, baharatlara değinen; gelenek ve göreneklerin sofra üzerindeki etkisini ele alan; gerek saraylardaki gerek evlerdeki yemek alışkanlıklarına göz atan; kültürler
192 sayfa. 16x24 cm.
Mağaza Yorumları
Eylül Kitap Kulübü: Memnuniyetiniz bizim için önemli. Çok teşekkürler...Keyifli okumalar, sağlıklı günler.
Eylül Kitap Kulübü: Memnuniyetiniz bizim için önemli. Çok teşekkürler...Keyifli okumalar, sağlıklı günler.
Eylül Kitap Kulübü: Memnuniyetiniz bizim için önemli. Çok teşekkürler...Keyifli okumalar, sağlıklı günler.
Eylül Kitap Kulübü: Memnuniyetiniz bizim için önemli. Çok teşekkürler...Keyifli okumalar, sağlıklı günler.
Eylül Kitap Kulübü: Memnuniyetiniz bizim için önemli. Çok teşekkürler...Keyifli okumalar, sağlıklı günler.
Benzer Ürünler