Pancar Şekeri Fabrikası İşletmesinin Kimyasal Kontrolü
300,00 TL
Türkiye Şeker Fabrikaları A. Ş. Neşriyatı No: 46 —— Türkşeker’in resmî tarihçesine göre, fabrikalarda ortaya çıkan üretim problemleriDevamını oku
Tek kitap kargo ücreti: 139.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 159,00 TL (KDV dahil)
Kanlıca Sahaf, 1500 TL ve üzeri alımlarda ücretsiz kargo sağlamaktadır.
Satıcı aracılığıyla gönderilir
Güvenli işlem
Ürün Özellikleri
Açıklama
Türkiye Şeker Fabrikaları A. Ş. Neşriyatı No: 46
——
Türkşeker’in resmî tarihçesine göre, fabrikalarda ortaya çıkan üretim problemlerini çözmek ve dünyadaki teknolojik gelişmeleri Türkiye’ye aktarmak amacıyla 1953’te Haydar Nouruzhan’ın başkanlığında Teknolojik Araştırma Laboratuvarı kurulmuştur. Bu laboratuvar Şeker Enstitüsünün Teknolojik Araştırmalar Müdürlüğünün çekirdeğini oluşturmuştur.
——
Bu eser, Türkiye şeker sanayiinin kuruluş döneminden standardizasyon dönemine geçişinin kitabıdır.
——
Türkiye’nin birkaç yıl içinde dört şeker fabrikasından ülke çapında on beş fabrikalık büyük bir üretim ağına geçtiği dönemde hazırlanmış önemli bir endüstri tarihi kaynağıdır. Pancar, ara ürünler ve nihai şekerde yapılan ölçümlerle randımanın yükseltilmesi, kayıpların belirlenmesi ve ürün kalitesinin korunması amaçlanır. Kitaptaki çarpıcı hesaba göre günde 2.000 ton pancar işleyen bir fabrikada yalnızca yüzde 0,1’lik ilave kayıp, yüz günlük kampanyada 200 ton şekerin yitirilmesi demektir.
192 sayfa. 16x24 cm.
Mağaza Yorumları
Kanlıca Sahaf: Yeni siparişlerde buluşmak dileğiyle, teşekkür ederiz.
Kanlıca Sahaf: Rica ederiz. Koleksiyonunuza katkıda bulunduğumuz için memnunuz.
