Aradığınız Kitabın Adresi İndirimler ve Kampanyalar 19 Yıldır Güvenle
PROFESYONEL AŞÇILIK - Professional Cooking [CİLTLİ] Wayne Gisslen

PROFESYONEL AŞÇILIK - Professional Cooking [CİLTLİ]

Wayne Gisslen

1.714,00 TL

EN

  • Ürün Kodu
  • : 902953 
  • Stokta
  • : 2 adet var
  • Çeviren
  • :
  • Hazırlayan
  • :
  • Yayınevi
  • : Nobel Yaşam, 2021
  • Yayın Yeri
  • : Ankara
  • Dili
  • : Türkçe
  • Cildi
  • : Ciltli
  • ISBN NO
  • : 9786059746939
  • Durum
  • : Yeni
  • Kargo
  • : Alıcıya Ait

Açıklama

1040 sayfa. 21x27 cm
Modern yemek servisi hızla gelişiyor ve şefler için “Profesyonel Aşçılık” kitabı da gelişmeye devam ediyor. Temel beceriler üzerine içeriklere ek olarak güvenilir ve tamamen test edilmiş reçeteler bu kitabı tüm ciddi öğrenciler ve profesyoneller için olmazsa olmaz bir kaynak hâline getirmektedir. Aynı zamanda Sekizinci Basım, mutfak uygulamaları ve tekniklerindeki en son uygulamaları yansıtan önemli, yeni ve gözden geçirilmiş materyaller içermektedir:
Kitap, etler, kümes hayvanları ve balıklar için temel pişirme yöntemlerini yeni bir bölümde birleştirerek, bu ürünler için belirli teknik ve prosedürlere odaklanan kısımlardaki bilgileri güçlendiriyor.
Yiyecek sunumu ve tabak hazırlama hakkında güncellenmiş ve yeni resimlerin eklendiği bir bölüm, her tür yemek hizmeti operasyonuna uygun modern sunumlar tasarlanması için araçlar sunuyor.
Giderek daha popüler olan popüler sous-vide pişirme tekniği, yeni “trend” reçeteleri ile daha fazla pekiştiriliyor.
Moleküler gastronomi hareketi, bu

Kategori: Diğer & Çeşitli > Diğer

Satıcı Hakkında

* Kitaplar dikkatli ve özenli bir şekilde listelenir. Ürüne ait her özelliği açıklamalar kısmında bulabilirsiniz.
* Adres bilgilerinin eksiksiz olarak doldurulması kargo sürecinde yanlış veya hatalı gönderilerin önüne geçmek için önemlidir.
* Kargo takip numarası aynı gün içinde sisteme girilir ve sizler de kargonuzu sağlıklı bir şekilde takip edebilirsiniz.
* Yurt dışına satılan her ürünün kargo ücreti alıcıya aittir.
* Yurt dışı gönderimleri 25 dolardan başlamakta ve aldığınız kitabın ebatına ve ağırlığına göre artmaktadır.
* The minimum fee for international shipping is $25. The price may increase depending on the dimensions and the weight of the parcel.

Satıcı Yorumları

Tüm Yorumları Gör

Nohut Kitabevi

56567 işlemde %98 başarı
Nohut Kitabevi tüm Türkiye'ye Yurtiçi Kargo & NadirKitap anlaşması ile gönderim yapmaktadır;

Tek kitap kargo ücreti: 99.00 TL(KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap:  109.00 TL (Adet limiti olmaksızın, KDV dahil)

Daha fazla bilgi