Teorik ve Pratik Açıklamalı Soğuk Depoculuk: Plân, Proje, Keşif, Şartname ve Rantabilite Esasları
300,00 TL
Konu ve İçerik: Eser, soğuk hava depolarının planlanması, projelendirilmesi, işletilmesi ve ekonomik değerlendirilmesi konularını teorDevamını oku
Tek kitap kargo ücreti: 129.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 139,00 TL (KDV dahil)
Satıcı aracılığıyla gönderilir
Güvenli işlem
Ürün Özellikleri
Açıklama
Konu ve İçerik:
Eser, soğuk hava depolarının planlanması, projelendirilmesi, işletilmesi ve ekonomik değerlendirilmesi konularını teorik ve uygulamalı yönleriyle ele alan teknik bir başvuru kaynağıdır. Gıda maddelerinin soğuk ve donmuş muhafaza şartları, ön soğutma ve dondurma tünelleri, depolama teknikleri, termodinamik esaslar, entalpi ve entropi kavramları, soğutma çevrimleri, kompresör ve kondansör hesapları ayrıntılı olarak açıklanmaktadır. Tek ve çift kademeli soğutma sistemleri, soğutma yükü hesapları, proje uygulamalarında kullanılan semboller ile Freon-12 ve amonyaklı tesislere ilişkin teknik bilgiler de kitapta yer almaktadır. Gıda muhafazası ve endüstriyel soğutma tesisleri alanında çalışan mühendisler, teknik personel ve araştırmacılar için hazırlanmış kapsamlı bir mesleki kaynak niteliğindedir.
16x21 cm.
Mağaza Yorumları
Benzer Ürünler
