250,00 TL
SWAN, SUZANNE Türkiye'nin peynir hazineleri. İstanbul: Boyut Kitapları, 2005. 144 s., renkli resimli. 23x23 cm. Karton kapaklıDevamını oku
Tek kitap kargo ücreti: 139.00 TL (KDV dahil)
2 ve daha fazla kitap: 159,00 TL (KDV dahil)
Satıcı aracılığıyla gönderilir
Güvenli işlem
Ürün Özellikleri
Açıklama
SWAN, SUZANNE
Türkiye'nin peynir hazineleri.
İstanbul: Boyut Kitapları, 2005.
144 s., renkli resimli. 23x23 cm.
Karton kapaklı orijinal hali ile.
Oldukça temiz.
Türk peynirleri ne yazık ki yurtdışında yeterince
tanınmıyor. Türkiyeyi ziyaret edenler kadar Türkler de
bu ülkede 160 çeşit yerel peynir olduğunu duyduklarında
şaşırıyorlar. Oysa marketlerde, bakkallarda satılan
peynirlerin büyük bir kısmı fabrikalarda üretilirken,
asıl ilgi çekici olanlar geleneksel yöntemlerle yapılan
yerel peynirler...
Bu kitap, ülkemiz peynirlerini, kökenlerini, üretim
biçimlerini, tüketim şekillerini tüm yönleriyle ele
alınıyor. Birbirinden çarpıcı fotoğrafların yer aldığı
kitap, her lezzet meraklısının kitaplığında bulunması
gereken önemli bir kaynak eser.
Peynir Türk mutfağı Yemek kültürü
144 sayfa. 23x23 cm.
Mağaza Yorumları
